tag:blogger.com,1999:blog-44957801342457722092024-03-20T18:47:58.549+01:00La Cocina de LadyBlog sobre cocina tradicional y con ThermomixAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.comBlogger392125tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-9382721932847574192014-03-04T20:09:00.000+01:002014-03-04T20:09:09.486+01:00Salsa al RoquefortHola familia!!<br />
<br />
Hoy os traigo un básico de la cocina...Bueeno,en mi cocina jajaja, se trata de esta riquísima salsa de roquefort que hará las delicias de todo aquel que adore este queso. Es deliciosa acompañando carnes magras, chuletón de buey, solomillo, lomo, etc.<br />
¿Te apetece probarla? Vamos, ponte el delantal que empezamos. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJw-DSSRdg32WrhDv48A-P3txhLUQrBATvX0VS0ixcH9t97rP6ia_ZxrQxL0vl_lTxtRxxFKmbwC4KxsK35jVpg-Jvi0yWz1rwVYvmtgTfzcGBBVHXAVq9H6epclVGQMm4cMPtvypPwvU/s1600/P5280119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJw-DSSRdg32WrhDv48A-P3txhLUQrBATvX0VS0ixcH9t97rP6ia_ZxrQxL0vl_lTxtRxxFKmbwC4KxsK35jVpg-Jvi0yWz1rwVYvmtgTfzcGBBVHXAVq9H6epclVGQMm4cMPtvypPwvU/s1600/P5280119.JPG" height="482" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1 Brick de Nata para cocinar de 200Gr<br />
-50/100 Gr de queso Roquefort. He puesto 50/100Gr para que decidas si te gusta la salsa con un suave asabor (50 Gr) o más fuerte (100 Gr) tú decides<br />
-Un Dadito de mantequilla<br />
-Sal <br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">-Primero pondremos una sartén pequeña o cazo al fuego, echar la mantequilla y fundirla</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vc261Gc6WWsUWn0a1ZmZYf2hUarMduU6NrEm7BeZxb8jtAILwKg4ramLGYFrzRVsBLS0IUMBZMxPW1bMzLg0GWpqrYaMaj6YSuuN4uuTquQT5Jkqk1Azqd3OR1Cpmn6qN-NQp3XDlR4/s1600/P5280112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vc261Gc6WWsUWn0a1ZmZYf2hUarMduU6NrEm7BeZxb8jtAILwKg4ramLGYFrzRVsBLS0IUMBZMxPW1bMzLg0GWpqrYaMaj6YSuuN4uuTquQT5Jkqk1Azqd3OR1Cpmn6qN-NQp3XDlR4/s1600/P5280112.JPG" height="241" width="320" /></a></div>
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">-Añadir el queso roquefort a dados para facilitar que se derrita antes.</span></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhqK33ZJHz1bkrYwuluZNpAW3OYRCywqmvmKv0_Ewryea6TBade6AHhd0NQBMcy1k24V2gLowPbj0Sn8QdAYo0R3lgDwEHgVgmo5R_qxrDaRv1Bb0r12585VT4hqOBKfmpnti98Sg9PI/s1600/P5280114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhqK33ZJHz1bkrYwuluZNpAW3OYRCywqmvmKv0_Ewryea6TBade6AHhd0NQBMcy1k24V2gLowPbj0Sn8QdAYo0R3lgDwEHgVgmo5R_qxrDaRv1Bb0r12585VT4hqOBKfmpnti98Sg9PI/s1600/P5280114.JPG" height="241" width="320" /></a></div>
-Una vez fundido añadir el brick de nata, rectificar de sal con cuidado por si fuera necesario aunque el queso roquefor es de por sí bastante salado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-3t4qzRzWT-oX1Aq0UScmSZk_ILwwSaNfH6UKOUWyGGhUH8z9Km-U2EYnXRX9fQPFlK8U8XVzEk-T-OxrFQ9UKr5c5KrW1P9oXELOvCK3sTnBjWMPdVTujuU_12nSTHexIBYnGM68U6s/s1600/P5280116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-3t4qzRzWT-oX1Aq0UScmSZk_ILwwSaNfH6UKOUWyGGhUH8z9Km-U2EYnXRX9fQPFlK8U8XVzEk-T-OxrFQ9UKr5c5KrW1P9oXELOvCK3sTnBjWMPdVTujuU_12nSTHexIBYnGM68U6s/s1600/P5280116.JPG" height="241" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPNFZzkDcFeqYowZuRTc89ZRSXJZHoRRDskYkDi_emOT_NJ_aVR83xBAJPaRVWyo0NaXcYdH6VpevlYBmgpCdbbCX5hodG28gYSorLF32dFOXQnQkHDTSNBTz8BFFEWkb02IuLPd0Ro1E/s1600/P5280117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPNFZzkDcFeqYowZuRTc89ZRSXJZHoRRDskYkDi_emOT_NJ_aVR83xBAJPaRVWyo0NaXcYdH6VpevlYBmgpCdbbCX5hodG28gYSorLF32dFOXQnQkHDTSNBTz8BFFEWkb02IuLPd0Ro1E/s1600/P5280117.JPG" height="241" width="320" /></a></div>
-Y dejar reducur a fuego medio removiendo de vez en cuando, no necesita mucho tiempo, con unos 5 minutos hirviendo será suficiente, listo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6doo3QhsmW0dc3dJYLQqJ_MnzxyUo-ARLvkQMz6Y0_hISrtraWtIG81N-XLRzzvKvz7FBZeY3EJc8KIa1967hGShtE0KTd8wxFy2wxhwxRCxNBPZI9qbdqqqStjnHzEDsf1beCtEXBIo/s1600/P5280118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6doo3QhsmW0dc3dJYLQqJ_MnzxyUo-ARLvkQMz6Y0_hISrtraWtIG81N-XLRzzvKvz7FBZeY3EJc8KIa1967hGShtE0KTd8wxFy2wxhwxRCxNBPZI9qbdqqqStjnHzEDsf1beCtEXBIo/s1600/P5280118.JPG" height="241" width="320" /></a></div>
-Tened en cuenta que conforme se va entibiando va espesando más, es deliciosa servida con carnes asadas o a la plancha y como a compañamiento unas patatas frítas.<br />
Cómo algo tan sencillo puede resultar tan rico Mmmmmm. ¿Gustas?<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRx7RjcpdFH5Wwq9fjp07aDhq_V9bTDzFoi2khHXujNe9A_8Doia8qT0VieZ5T4BRbEGKtdRf9bRMeXkxwApQL93C81ueNNKycvfDIMUc3RNaDa4twnhB_DGpLLIUDKgme0eFNVIishy8/s1600/P5280121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRx7RjcpdFH5Wwq9fjp07aDhq_V9bTDzFoi2khHXujNe9A_8Doia8qT0VieZ5T4BRbEGKtdRf9bRMeXkxwApQL93C81ueNNKycvfDIMUc3RNaDa4twnhB_DGpLLIUDKgme0eFNVIishy8/s1600/P5280121.JPG" height="482" width="640" /></a></div>
<br />
Buen provecho.<br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> </span> </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-35296756197707087072013-11-28T20:33:00.000+01:002013-11-28T20:33:23.234+01:00Pan con AjoBuenas.<br />
Hoy os traigo una receta que no por sencilla o simple deja de ser una delicia al paladar, se trata de este pan con ajo, una receta de aprovechamiento que hará que te chupes los dedos...Qué digo los dedos ¡¡Te chuparás los codos!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Mm0pFzyHEuNVfc76uJr4de_cq8SoMELJ9kPpt9tXTzigwisZM7LHJIt3zbblRRPGZ2O9dMeYyfZwHZ9qoR9Q5-vHW8OBA4pPwSEcCH4sJqfMv5wTaR2lPinDeivRRK6zR6ExzRvbrYU/s1600/P6040140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Mm0pFzyHEuNVfc76uJr4de_cq8SoMELJ9kPpt9tXTzigwisZM7LHJIt3zbblRRPGZ2O9dMeYyfZwHZ9qoR9Q5-vHW8OBA4pPwSEcCH4sJqfMv5wTaR2lPinDeivRRK6zR6ExzRvbrYU/s640/P6040140.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-Pan duro del día anterior en rebanadas o de antes, en realidad cuanto más asentado mejor<br />
-2-3 Dientes de Ajo<br />
-Perejil picado<br />
-Aceite de Oliva Virgen Extra o Mantequilla<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Precalentar el horno a 200º<br />
-Majar en un mortero los ajos y añadir el perejil picado.<br />
-Con ayuda de una cucharita sacar la majada y extenderla por las rebanadas del pan.<br />
-Regar generosamente con aceite de oliva o la mantequilla a daditos bien repartida.<br />
-Envolver las rebanadas, todas juntas con papel de aluminio formando un paquete y meter el horno durante 15-20 minutos.<br />
-Servir templadas, son una delicia para acompañar con sopas o cremas, fiambres, etc.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSk3Lfib-uyTBTOEE_3jjRY2M-40Wvi6TyBboyihRj6uMqwJgDGQ3p11na7JE-k4avWosYUpizTdRhMEwr-zoXZ3D925qr_-lJty4yztXu8zvCkDCWgo9oFMzCcijLG3vrqc9PJCMY6H4/s1600/P6040141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSk3Lfib-uyTBTOEE_3jjRY2M-40Wvi6TyBboyihRj6uMqwJgDGQ3p11na7JE-k4avWosYUpizTdRhMEwr-zoXZ3D925qr_-lJty4yztXu8zvCkDCWgo9oFMzCcijLG3vrqc9PJCMY6H4/s400/P6040141.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-17987093128525838272013-10-09T18:40:00.001+02:002013-10-09T18:40:17.383+02:00BRÓCOLI EN VINAGRETA¡¡Y que bueno que estaba!!<br />
Anoche me apetecía cenar brócoli, lo cocí y mientras estaba en ello pensé que podía comérmelo con un toque... Distinto, así que busqué ingredientes en mi despensa por aquí y por allá y el resultado fue este. Un plato sanísimo, lleno de vitaminas y con pocas calorías.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-KCKUB_l3RSOZvecCB9NQbySNv7W55KCp_Weem6wfMAIgaaO4QBAxeYlGCQwd-hFbqj51iZ8UIeZzxqITz8xE_Hy-x4lv7VbBERZhcRsbH8_BiDCa7kw7yWo1Y1kroaQAv_3a9MPPYE/s1600/PA080134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-KCKUB_l3RSOZvecCB9NQbySNv7W55KCp_Weem6wfMAIgaaO4QBAxeYlGCQwd-hFbqj51iZ8UIeZzxqITz8xE_Hy-x4lv7VbBERZhcRsbH8_BiDCa7kw7yWo1Y1kroaQAv_3a9MPPYE/s640/PA080134.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-100 Gr de Brócoli<br />
.1/2 Pimiento Rojo<br />
-1/2 Cebolleta<br />
-Palitos de mar (Surumi)<br />
-1 Lata de atún en aceite (escurrido...)<br />
-Aceite, vinagre de manzana y sal<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Cortar en arbolitos el brócoli y cocer brevemente en abundante agua con sal, durante 3-4 minutos para que quede al dente y con todas sus propiedades. Para cortar la cocción, tirar el agua de cocción, añadir agua fría y hielos, esto hará que la verdura conserve ese verde vivo tan bonito.<br />
-Cortar en trocitos más pequeños el brócoli y reservar en un bol amplio.<br />
-Picar en daditos el pimiento, la cebolleta y los palitos de mar y añadir a lo reservado.<br />
-Añadir el atún desmigado y previamente escurrido y remover.<br />
- En un bol pequeño mezclar 1/3 de vinagre de manzana y 2/3 de aceite de oliva virgen, sal y con ayuda de un tenedor batir bien hasta emulsionar, añadir a las verduras y remover bien. Listo.<br />
Yo lo comí inmediatamente y me gustó muchísimo pero pienso que si lo dejamos reposar una horita en la nevera la vinagreta quedará más marcada. Delicioso.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx4jhNPv87yhfL5AVjv05CxAKzeNOZ3iyj5IWfIjoWWtgnCMV2jMr-k2X5IGLRnmXh9eAhyDlPElzEdxB_H1UoYPRZwF_1vw6BP-blkoGXda53xHmOqWD82R5q4uO85vTf-8WXwr5MX2I/s1600/PA080133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx4jhNPv87yhfL5AVjv05CxAKzeNOZ3iyj5IWfIjoWWtgnCMV2jMr-k2X5IGLRnmXh9eAhyDlPElzEdxB_H1UoYPRZwF_1vw6BP-blkoGXda53xHmOqWD82R5q4uO85vTf-8WXwr5MX2I/s640/PA080133.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-38617291512571264662013-10-02T20:35:00.001+02:002013-10-02T20:36:00.248+02:00MERLUZA A LA ROMANA (PASO A PASO)Hola familia.<br />
Hoy os voy a mostrar una receta muy sencilla, tan sencilla que ahí radica su encanto y no por eso menos sabrosa que otras recetas más elaboradas. Se trata de la merluza a la romana, un pescado muy suave, de fácil digestión y de lo más agradecido en la cocina.<br />
¿Quieres ver el paso a paso para que te salgan unos filetes de merluza deliciosos? Pues ponte el delantal que empezamos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SJrpD6PV8knW6F30uPWwGxEVXvuz5u2IK_ZIogBB_wqHZcdmQjwqAbuUkSaTs59baO7CoMg1Wful-JqW9mu1GJTeq9ie0tJLLAOatOAM_K0LHWDPfMnvPZep454XF3J9GK1dd1yANpY/s1600/P4040061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SJrpD6PV8knW6F30uPWwGxEVXvuz5u2IK_ZIogBB_wqHZcdmQjwqAbuUkSaTs59baO7CoMg1Wful-JqW9mu1GJTeq9ie0tJLLAOatOAM_K0LHWDPfMnvPZep454XF3J9GK1dd1yANpY/s640/P4040061.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1 Merluza a rodajas o en filetes<br />
-2 Huevos<br />
-Harina de trigo<br />
-Aceite de oliva<br />
-Sal y Pimienta<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Secar muy bien con ayuda de papel de cocina las rodajas de merluza y salpimentar. Reservar.<br />
-Poner en una sartén aceite de oliva abundante a calentar, queremos que las rodajas de pescado se frían por igual, aunque les demos la vuelta después.<br />
-Mientras, batir los huevos en un bol, colocar al lado otro plato con harina, se puede poner harina común o especial para frituras, eso ya a tu gusto y dependiendo de lo que tengas a mano. Preparar un combo para rebozar (como diría Arguiñano) esto quiere decir que coloques los platos con la harina y huevo uno junto a otro para manchar lo minímo y trabajar más rápido.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU96X29KgFDpc8hTK-PaEW7Dpii9i4BmAXmf7-Yw-JdppE590n0Ualya5lf3pNXWxFPVFeb65cNl_KH55ax6RhpC9ndi5jJ5Asw3R0Kq_gdHsiEsNkxR2TdPTy5sDxGdUQNO1gqKdyKFM/s1600/P5140097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU96X29KgFDpc8hTK-PaEW7Dpii9i4BmAXmf7-Yw-JdppE590n0Ualya5lf3pNXWxFPVFeb65cNl_KH55ax6RhpC9ndi5jJ5Asw3R0Kq_gdHsiEsNkxR2TdPTy5sDxGdUQNO1gqKdyKFM/s400/P5140097.JPG" width="400" /></a></div>
-Pasar las rodajas de pescado primero por la harina.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjyOOgz42OtI4i19VOiyrBEioDuY9Nnx6crqcWNaqow-IO6CV97smM7rBZGgwyb9YDm2p9rLNC3O-UXN-cCUV1uJY9scjlkV88Glts9oP2R90t9qz7-MGMGH-zlbzu24k_vSaa4QSbfPE/s1600/P5140099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjyOOgz42OtI4i19VOiyrBEioDuY9Nnx6crqcWNaqow-IO6CV97smM7rBZGgwyb9YDm2p9rLNC3O-UXN-cCUV1uJY9scjlkV88Glts9oP2R90t9qz7-MGMGH-zlbzu24k_vSaa4QSbfPE/s400/P5140099.JPG" width="400" /></a></div>
-Después por huevo batido.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqfLf847JpCgVYNHVHh2IG7Z34-tOLRx7Mhdiu_-Dsk6hJBbsiIfEjBP2mi3gwiM96hHi1REcs45M22sGa5a-Cj_o5RzDNZqgllwMgAbmuiINoyZVu0jwvTB53oyWTcnisWC4paFtVgM/s1600/P5140100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqfLf847JpCgVYNHVHh2IG7Z34-tOLRx7Mhdiu_-Dsk6hJBbsiIfEjBP2mi3gwiM96hHi1REcs45M22sGa5a-Cj_o5RzDNZqgllwMgAbmuiINoyZVu0jwvTB53oyWTcnisWC4paFtVgM/s400/P5140100.JPG" width="400" /></a></div>
-Y a continuación lo echamos a la sartén, el aceite tiene que estar caliente pero no demasiado, de lo contrario el rebozado se quemará en exceso y puede que el pescado no se haga bien. Dejar hacer 2 minutos por cada lado.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVwcKEV_lCoR08J3yW9M0_5qJlcmZ0zFLxyK1_LJ7MXG4YWrVeNa2FmUgucpBPXBhh2QfPfvmqd8risjTYR0hRiAweOMzykFLO35xT3Ufjv_duQip6PFtuZtUuwt03iIOlIEK49hO9P3U/s1600/P5140101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVwcKEV_lCoR08J3yW9M0_5qJlcmZ0zFLxyK1_LJ7MXG4YWrVeNa2FmUgucpBPXBhh2QfPfvmqd8risjTYR0hRiAweOMzykFLO35xT3Ufjv_duQip6PFtuZtUuwt03iIOlIEK49hO9P3U/s400/P5140101.JPG" width="400" /></a></div>
-Dejar sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Servir recién hecho acompañado de ensalada, verduras, patatas, etc. y limón.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSu4yIbQJFsiRclo_NGcYaKcqrWJrW53WZBSj4HFXniKUEoonXsWY-r-uJzdQW6fSfoQ0C64T88QaYXIuMSirXwUf0opxyBB5OW2JElpFj2C40EG0ih5F9XUktDvRFt66fDj8w852O9L0/s1600/P5140104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSu4yIbQJFsiRclo_NGcYaKcqrWJrW53WZBSj4HFXniKUEoonXsWY-r-uJzdQW6fSfoQ0C64T88QaYXIuMSirXwUf0opxyBB5OW2JElpFj2C40EG0ih5F9XUktDvRFt66fDj8w852O9L0/s640/P5140104.JPG" width="640" /></a></div>
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</div>
Buen provecho.<br />
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<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-41228648919774180792013-09-22T01:49:00.000+02:002013-09-22T01:51:05.204+02:00Pechugas a la "Italiana"Hola familia.<br />
Estas pechugas salen riquísimas y se hacen en un pis pas, no manchas nada en el horno, con lo cual nos podemos dedicar a otra cosa mientras se hacen, toma nota por que esta receta la repetirás seguro.<br />
Este plato lo llamo a la "Italiana" por que los ingredientes que acompañan a las pechugas son los típicos de las pizzas, a saber: Queso, tomate, beicon y orégano. Ricas y muy sencillas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVoB3KSDe9y9ZGhxpokE8fbLNox9wHUwCaCEKagJNca7ZgAHCoP4U3z4RghdOlxbnAO2WREY7WIx3x72ousMGG6_rIw9H7bkYA4oVaQDjYexmx7ucNX_BlTKh1i3_x1Wy8X39DuDDF3-I/s1600/P4030054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVoB3KSDe9y9ZGhxpokE8fbLNox9wHUwCaCEKagJNca7ZgAHCoP4U3z4RghdOlxbnAO2WREY7WIx3x72ousMGG6_rIw9H7bkYA4oVaQDjYexmx7ucNX_BlTKh1i3_x1Wy8X39DuDDF3-I/s640/P4030054.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1/2 K. de Pechuga de pollo en filetes.<br />
-1 Brick de 200 Gr de tomate fríto<br />
-150 Gr de Queso en lonchas o rallado (a tu elección, yo le puse queso manchego)<br />
-100 Gr de Beicon en trozos<br />
-Sal, pimienta y orégano<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Precalentar el horno a 200º<br />
-Salpimentar los filetes de pechuga y colocarlos en una fuente refractaria.<br />
-Añadir el tomate fríto y cubrir los filetes con el queso.<br />
- Añadir el beicon en trocitos y añadir una pizca de orégano por encima de cada filete.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9FDRlnIa5bmYD7hs_XPFBflfi-aSbf7hmHeTrQPUSFZaxhaV9yG610n0XmJh-KLYqIiZdpXKcNQbeFgq15StHKRrBajKEYvrCF0USiJxiXw-a5vyqmArEKpkCUhZ7VogkT7eqao5j0g/s1600/P4030051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9FDRlnIa5bmYD7hs_XPFBflfi-aSbf7hmHeTrQPUSFZaxhaV9yG610n0XmJh-KLYqIiZdpXKcNQbeFgq15StHKRrBajKEYvrCF0USiJxiXw-a5vyqmArEKpkCUhZ7VogkT7eqao5j0g/s320/P4030051.JPG" width="320" /></a></div>
-Meter en el horno y dejar hacer durante 25-30 minutos. Listo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyBpclqBIsPtqIMZIqXgRPmT16KyeOEAKhkb3xwqbLnsDt3L6XJQtp458sB4BT6oyVBWU4oaBvc_dGzoRYpF53ws9UnrzuEDxb_cJEyYlch4raLiKkCraaaNHj4AT2vDxSfVRszdjrB0k/s1600/P4030055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyBpclqBIsPtqIMZIqXgRPmT16KyeOEAKhkb3xwqbLnsDt3L6XJQtp458sB4BT6oyVBWU4oaBvc_dGzoRYpF53ws9UnrzuEDxb_cJEyYlch4raLiKkCraaaNHj4AT2vDxSfVRszdjrB0k/s640/P4030055.JPG" width="640" /></a></div>
Buen provecho.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-75281457552310775362013-08-29T09:30:00.002+02:002013-08-29T09:38:39.600+02:00HOJALDRES DE MIEL (TIPO ASTORGA)Hola familia.<br />
Esta receta es muy fácil de hacer, la descubrí por <a href="https://www.facebook.com/reposteriamonjas?fref=ts" target="_blank">Facebook</a>, en una página de llamada <a href="http://reposteriamonjas.es/blog-de-recetas/hojaldres-de-miel-tipo-astorga-receta-facil" target="_blank">Repostería Monjas</a> tienen unas recetas sencillísimas y es difícil no resistirse a hacer alguna sugerencia, por lo fácil de elaborar y por los ingredientes tan sencillos.<br />
Los hojaldres con miel siempre me han gustado muchísimo y al ver lo fácil que son de elaborar.....No pude resistirme.<br />
Muy recomendables, por lo fáciles de hacer y por lo riquísimos que están.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0dEKBZFBLtB3a4cSQW8evrQAIrpBTBKkN2W7RykkmK7GhNhqUSDg2y-XJHaxKnDI2s6Q48g7myS2F2HHrHZiyG32aWrALA46syOW6NNxBapVDMz4kpwFh-KfZ78i_AKwlV0TJWqpl-Ag/s1600/P3280043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0dEKBZFBLtB3a4cSQW8evrQAIrpBTBKkN2W7RykkmK7GhNhqUSDg2y-XJHaxKnDI2s6Q48g7myS2F2HHrHZiyG32aWrALA46syOW6NNxBapVDMz4kpwFh-KfZ78i_AKwlV0TJWqpl-Ag/s640/P3280043.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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</div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1 Plancha de Hojaldre fresco<br />
-125 Gr de agua<br />
-160 Gr de Azúcar<br />
-1 Cucharada sopera de miel<br />
-1 Cucharadita de café de zumo de limón<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Precalentar el horno a 220º.<br />
-Desplegar la plancha de hojaldre, en la receta original decía estirar la masa. Yo no lo recomiendo ya que mis hojaldres no subieron lo suficiente, yo recomiendo dejar el hojaldre tal cual.<br />
-Cortar la masa en rectángulos de 3X4 cm. con ayuda de un corta pizzas o similar, procurar hacer número par de rectángulos. Con ayuda de un descorazonador de manzanas o un tapón hacerles en el centro los agujeros. Sólo hay que hacer la mitad puesto que la otra mitad será la base de nuestros pastelillos y no necesitamos agujerearla. Así como veis en la foto<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUiXJqDLBCMTLfko3cGjJIzbtjdf7UY9F-In6X1_ZEVDbUG784DnNMUSBkCDTAL2aCUmV5zyXQaWXx0VYJ10bMFIgHDPoJeEOvEfwdFkbGlyIWOoi-OdnSFRzttyIrHcQKyljEU8RFD6c/s1600/P3280033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUiXJqDLBCMTLfko3cGjJIzbtjdf7UY9F-In6X1_ZEVDbUG784DnNMUSBkCDTAL2aCUmV5zyXQaWXx0VYJ10bMFIgHDPoJeEOvEfwdFkbGlyIWOoi-OdnSFRzttyIrHcQKyljEU8RFD6c/s400/P3280033.JPG" width="400" /></a></div>
-Poner papel de hornear a la bandeja e ir colocando los rectángulos sin agujero, pintarlos con un poco de agua y colocar encima los que tienen agujero.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQhXuLkEfbigkjN9t_kJ7dEdch0cJxBFx3dN9K7PdEE2dsubxqNylD535L5xvGKklAafwJhJUup_TwThe6q7XYzEfO1RTmwRQUb2thH9C0qZ7rBGyTcwT22R5wBKIjxxTPbzyoEaCrBu8/s1600/P3280035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQhXuLkEfbigkjN9t_kJ7dEdch0cJxBFx3dN9K7PdEE2dsubxqNylD535L5xvGKklAafwJhJUup_TwThe6q7XYzEfO1RTmwRQUb2thH9C0qZ7rBGyTcwT22R5wBKIjxxTPbzyoEaCrBu8/s400/P3280035.JPG" width="400" /></a></div>
-Hornear unos 15 minutos hasta que estén dorados.Yo horneé hasta los agujeros jejeje ¡¡Aquí no te tira nada!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqdhV0wJHpRJNfZTh8ybsdFQ3xQZAWGQZNw6zYwUMZoe98qCVJiNxlSE8tDXbh4u2oAyFMP3_5u5tr47LfMJPRpZnmFL4lsN4kHy-bHKVlHaTMt26vAuiAImYD9uvb2n5TrC1Gc01a0LA/s1600/P3280037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqdhV0wJHpRJNfZTh8ybsdFQ3xQZAWGQZNw6zYwUMZoe98qCVJiNxlSE8tDXbh4u2oAyFMP3_5u5tr47LfMJPRpZnmFL4lsN4kHy-bHKVlHaTMt26vAuiAImYD9uvb2n5TrC1Gc01a0LA/s400/P3280037.JPG" width="400" /></a></div>
-Mientras se entibian hacemos el melado. Poner en un cazo el agua, la miel, el zumo de limón y el azúcar a fuego fuerte durante 5 minutos para hacer el almíbar. pasado este tiempo bajar la temperatura al mínimo y pasar los hojaldres por el melado unos 10 segundos por ambas caras.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV8fZtICfOL7XqP8-F7N81bnPnH1no5Pxt0woKPifFDTKRs54RZmP30bNnLC4wXY1wG4Q5n-abA2vWUmxuFj4HJLl8O3CDThRUH861l7G1YJbUFSyOQ9ezPaemSfJ_6hJDtf1qmmWBvek/s1600/P3280038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV8fZtICfOL7XqP8-F7N81bnPnH1no5Pxt0woKPifFDTKRs54RZmP30bNnLC4wXY1wG4Q5n-abA2vWUmxuFj4HJLl8O3CDThRUH861l7G1YJbUFSyOQ9ezPaemSfJ_6hJDtf1qmmWBvek/s400/P3280038.JPG" width="400" /></a></div>
-Sacar y dejar enfriar sobre papel vegetal, una vez fríos guardar en una caja de lata o similar sobre papel vegetal ya que se pegan entre ellos con mucha facilidad.<br />
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Buen provecho.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvAWHt3nI0vgq94fJJUxrWcB-WG3CHYQmA1CSU7ObV1B-7Q-6G3z-i95RRiqm_0ITaOFYlTH3mLzy_Et5Wie3cv1_gi3AoIKjn7uTwYdr0Z6TQzC6liCFc9WVpPQ31vffoyRQeu3Iz_gs/s1600/P3280046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvAWHt3nI0vgq94fJJUxrWcB-WG3CHYQmA1CSU7ObV1B-7Q-6G3z-i95RRiqm_0ITaOFYlTH3mLzy_Et5Wie3cv1_gi3AoIKjn7uTwYdr0Z6TQzC6liCFc9WVpPQ31vffoyRQeu3Iz_gs/s640/P3280046.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-89071946194711488652013-06-04T21:51:00.001+02:002013-06-04T21:51:18.584+02:00CARPACCIO DE NARANJA Y FRESABuenas familia.<br />
He de reconocer que últimamente paso poco por aquí jejeje, pero tranquilos, hoy os muestro un postre sencillísimo de hacer, vitamina C en estado puro e ideal para estos calores que pronto nos invadirán, un postre de los de andar por casa por que...¿Quién no tiene a mano en el frutero una naranja? ¿Y unas fresas en la nevera?... En cinco minutos hecho y si además le añadimos 1 horita de nevera para que se macere bien....¡¡Te chuparás los codos!! (como diría mi padre...) Jajaja<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgobdXyu4WJoFyp7NRpaiyboH7xPpc6fBjMd_6gONFRqPChuGQIfZn78lUyIOWKFPbRaT9GDWrg1idogE3_j_5tizg52bJBP-KVnpY5GtQZiGah6EgmVxy_cBNrdxRvoAdPshhbsiLvfn4/s1600/0012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgobdXyu4WJoFyp7NRpaiyboH7xPpc6fBjMd_6gONFRqPChuGQIfZn78lUyIOWKFPbRaT9GDWrg1idogE3_j_5tizg52bJBP-KVnpY5GtQZiGah6EgmVxy_cBNrdxRvoAdPshhbsiLvfn4/s640/0012.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1 y 1/2 Naranjas<br />
-7 u 8 Fresas<br />
-3 Cucharadas de Azucar moreno<br />
-1 Cucharada de Vinagre de Sidra (vale cualquier vinagre)<br />
-Canela en polvo y hojas de menta para decorar (no tenía menta...)<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Pelar la naranja procurando quitar todo lo posible la parte blanca y cortar en lonchas muy finas, colocarlas en un plato o fuente amplia.<br />
-Cortar en lonchas finas las fresas y colocarlas encima de la naranja, reservar.<br />
-Extraer el zumo de la media naranja y colocarlo en un bol pequeño, añadir el azúcar moreno y el vinagre, batir enérgicamente y añadir al carpaccio de frutas.<br />
-Por último añadir una pizca de canela en polvo por encima y decorar con unas hojas de menta.<br />
-Llevar al frigorífico una hora para que el carpaccio repose y se enfríe. Servir bien frío.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBmRL-gPc-33c6YZQCauQMsaPOJlnpHxFImMICBhivZiLkwOSqKe2KENGOw8t5DHBehshJ7AzAKJXcDcF3Rav3x5J9w34R7p1dNVyrwkb-YnTNMD3Secl9vHcP6AYbQOOdcIg0IKsqkzs/s1600/0013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBmRL-gPc-33c6YZQCauQMsaPOJlnpHxFImMICBhivZiLkwOSqKe2KENGOw8t5DHBehshJ7AzAKJXcDcF3Rav3x5J9w34R7p1dNVyrwkb-YnTNMD3Secl9vHcP6AYbQOOdcIg0IKsqkzs/s400/0013.JPG" width="400" /></a></div>
Buen provecho.<br />
<br />
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</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-43729529293556227702013-05-29T22:16:00.001+02:002013-05-29T22:16:10.185+02:00SANDWICH TRIPLE DE POLLOEste sándwich está buenísimo, lo llevo haciendo en casa desde hace muchísimos años, aunque lo tuneé un poco ya que el original es con atún y este lo hice con pollo.... Era yo una jovencita cuando en una hamburguesería de aquí de Elche siempre me pedía para merendar este sándwich y es que es tan fácil de hacer y tan agradecido que pocos peros se le pueden poner....<br />
Prueba a hacerlo una noche de estas que no tengas muchas ganas de currar en la cocina, como cena es ideal. Delicioso.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVg1hAqopVKeujUdk0A4FlmQ2sIvwOBlPb9YODpi6HnHaxJi-JPQSk0z28_TxIUM46peAv9c41In5ijxNEi0F7giLSBiM7ADnAK0im7XdcJGkJNzIKNWxnX2SkwNFdq73cbG6C6_0DRLY/s1600/0026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVg1hAqopVKeujUdk0A4FlmQ2sIvwOBlPb9YODpi6HnHaxJi-JPQSk0z28_TxIUM46peAv9c41In5ijxNEi0F7giLSBiM7ADnAK0im7XdcJGkJNzIKNWxnX2SkwNFdq73cbG6C6_0DRLY/s640/0026.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-3 Rebanadas de pan de molde<br />
-1 Filete de pechuga de pollo<br />
-1 Huevo<br />
-Lechugas variadas<br />
-Puntas de espárragos (de lata)<br />
-Tomate<br />
-Mayonesa<br />
-Aceite de oliva, pimienta y sal<br />
-Mantequilla<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Tostar las rebanadas de pan ligeramente untadas con mantequilla en una plancha, reservar.<br />
-Salpimentar el filete de pollo y asar en la misma plancha en la que hemos tostado el pan.<br />
-Freir el huevo y reservar.<br />
-Untar generosamente las tres rebanadas de pan con mayonesa por una de sus caras, cortar con ayuda de un vaso pequeño un redondel en una de las rebanadas, reservar.<br />
-Lavar muy bien las lechugas y el tomate y secar, trocear el tomate en rodajas.<br />
-Poner una rebanada de pan como base, dejando la parte de la mayonesa hacia arriba, colocar un par de rodajas de tomate y encima el filete de pollo, colocar otra rebanada de pan encima y sobre esta las lechugas variadas, los espárragos y por último el huevo frito. Colocar la última rebanada que tiene el agujero, haciendo sobresalir la yema y poner al lado el recorte de pan como se muestra en la foto.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmUnFlXbyXJrZ5NOLfWbP7y3t4Xw6q8KciDahPUxHpyfjZnXCYiBmajv8C4-F5Ye7BASiAgSPzTlSqRxerhm6MDbfvUNlfYDhcexrNroGw5ICIBXAdLgzwkN2Y1-Ci4gwiJok66AW2SP4/s1600/0027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmUnFlXbyXJrZ5NOLfWbP7y3t4Xw6q8KciDahPUxHpyfjZnXCYiBmajv8C4-F5Ye7BASiAgSPzTlSqRxerhm6MDbfvUNlfYDhcexrNroGw5ICIBXAdLgzwkN2Y1-Ci4gwiJok66AW2SP4/s400/0027.JPG" width="400" /></a></div>
Servir enseguida y.....¡¡Buen provecho!!<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-87978673426929007642013-05-12T11:32:00.001+02:002013-05-12T11:32:31.207+02:00PECHUGAS A LAS FINAS HIERBAS CON PATATAS AL HORNOHola familia.<br />
Hoy es domingo y normalmente este día es para descansar, hacer lo mínimo o dicho de otra manera: Servicios mínimos jajaja.<br />
Por eso hoy os traigo un plato de lo mas rico, sano y fácil, con pocas complicaciones.<br />
Aunque estas patatas ya os las he puesto en mas de una ocasión, son las preferidas en casa y se preparan en un momento igual que estas pechugas, al horno y a otra cosa mariposa.<br />
¡¡Feliz Domingo!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1WiNUvJAj0-bv6A5yRjBuYFcB2PBSf13-7wGlLW05-JvAJaN4r7-MfVaSXeeIwdk1XcLP18RhuYPFhGJUFfDiejeWtD_PJ9cgoGGPyy2TD5Gcth8kXzDNowjDTdYRjwjwivzQNyRqpwQ/s1600/058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1WiNUvJAj0-bv6A5yRjBuYFcB2PBSf13-7wGlLW05-JvAJaN4r7-MfVaSXeeIwdk1XcLP18RhuYPFhGJUFfDiejeWtD_PJ9cgoGGPyy2TD5Gcth8kXzDNowjDTdYRjwjwivzQNyRqpwQ/s640/058.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-2 Pechugas de pollo en filetes<br />
-4 Patatas medianas<br />
-Mezcla de finas hierbas (de venta en Mercadona, sección especias)<br />
-Pimienta<br />
-Sal<br />
-Aceite de Oliva<br />
-1 Cabeza de Ajos<br />
-Tomillo<br />
-Romero<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Pincelar con aceite la bandeja de horno y precalentarlo a 200º, función aire.<br />
-Salpimentar los filetes de pechuga y colocar ordenadamente sobre la bandeja.<br />
-Añadir las finas hierbas sobre los filetes, ajo picado y regar con aceite de oliva. Reservar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtgUgDh_5Q0QDT4bM2zKdfHYFdINrqac1iNhPhWWJBGknMarfHtCzNQNorsCj_8WEwS7fRAe7vHWSYcnp7ZTacbNli6CVS2iRTuvrCXpSPi7WI9F-COZDDb6VEhg_Z5Y_CjQuuPtUTI3c/s1600/056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtgUgDh_5Q0QDT4bM2zKdfHYFdINrqac1iNhPhWWJBGknMarfHtCzNQNorsCj_8WEwS7fRAe7vHWSYcnp7ZTacbNli6CVS2iRTuvrCXpSPi7WI9F-COZDDb6VEhg_Z5Y_CjQuuPtUTI3c/s400/056.JPG" width="400" /></a></div>
-Pelar las patatas y cortar en lonchas mas bien finas, de 1/2 centímetro, colocar sobre otra bandeja previamente aceitada y salpimentar, añadirle una pizca de tomillo y otra pizca de romero y colocar en cada rodaja de patata un trozo de ajo, regar con aceite de oliva e introducir en el horno las dos bandejas, las pechugas y las patatas. Se pueden hacer igualmente en una sola bandeja pero quería que la comida se hiciera cuanto antes y así me aseguraba que en poco tiempo la comida la tendría lista y dorada.<br />
-Dejar hacerse durante unos 20 minutos, vigilar de vez en cuando para que no se queme en exceso por la función aire del horno.<br />
Servir con una ensalada verde.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfs4RafCy8pj82fWNd2zrvMMpkJkBYh2ew_PrPsJDkRHyuSjTAashAd_AVKFoqvOMBUVVBadINXekrgbAxb9SA67eSYsTSHZh8oFogl02hAWTDld72N1d5XLeXAHnC-ay4oEBsI6_q9Hc/s1600/059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfs4RafCy8pj82fWNd2zrvMMpkJkBYh2ew_PrPsJDkRHyuSjTAashAd_AVKFoqvOMBUVVBadINXekrgbAxb9SA67eSYsTSHZh8oFogl02hAWTDld72N1d5XLeXAHnC-ay4oEBsI6_q9Hc/s320/059.JPG" width="320" /></a></div>
Buen provecho.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-52566607779606739562013-05-07T20:38:00.000+02:002013-05-07T20:38:03.179+02:00MINIPIZZAS DE CHORIZO (THERMOMIX)Hola familia.<br />
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Esta receta no tiene mucho misterio, de hecho la masa la he puesto por aquí infinidad de veces en todas las pizzas que hago. La receta de la masa es la que trae el libro de Thermomix "Imprescindible".</div>
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Si la haces con las medidas que trae el libro tendrás masa para elaborar dos bandejas de horno ¡¡Que ya son raciones de pizza!! Lo que hago normalmente es hacer la mitad (lo justo para una bandeja) Peeeeero, el otro día me despisté y hice lo que ponía en el libro, así que me sobró la mitad y pensé: "No pasa nada, congelo la masa sobrante y listo...." Pero después pensé que unas minipizzas para que las crías puedan llevárselas para el almuerzo al cole me vendrían de perlas y mientras se horneaba la pizza grande, estiré esta masa y elaboré estas delicatessen. </div>
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Advierto al personal que una vez que las hayáis hecho son un vicio, quedan como galletitas saladas y son una perdición, empiezas por probar una y no puedes parar hasta que le ves el fondo al plato ¡¡Aviso a navegantes!!</div>
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Ni que decir tiene que las puedes hacer de mil sabores, yo tenía a mano chorizo pero quedan riquísimas simplemente con tomate y orégano, quesos variados, sésamo....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiVunzqIE2Osm8syg-1uWKyk6yTjA7PV2uAWCDNm8bc0CS1sbiq9SeqDXvBoaiFaKM6DgxO3eCxKMKdVwhk25T-ducBpPq-6v0hFHKGGvzuH_yutTIXAVRHclW5Eilkjy1MKLxKsq5MKA/s1600/0016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiVunzqIE2Osm8syg-1uWKyk6yTjA7PV2uAWCDNm8bc0CS1sbiq9SeqDXvBoaiFaKM6DgxO3eCxKMKdVwhk25T-ducBpPq-6v0hFHKGGvzuH_yutTIXAVRHclW5Eilkjy1MKLxKsq5MKA/s640/0016.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
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<span style="color: blue;">INGREDIENTES PARA DOS PIZZAS GRANDES:</span><br />
-200 Gr de Agua<br />
-50 Gr de Aceite de Oliva<br />
-1/2 Cubo de Levadura prensada<br />
-400 Gr de Harina<br />
-1 Pellizco de Sal<br />
<span style="color: blue;">INGREDIENTES PARA EL RELLENO:</span><br />
-Tomate frito<br />
-Chorizo en rodajas<br />
-Orégano al gusto (No le puse...)<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Preparar la masa echando en el vaso el agua y el aceite, calentar <b>1 minuto a 35º, velocidad 1.</b><br />
<b>-</b>Añadir la levadura desmenuzada y mezclar <b>5 segundos a velocidad 5.</b><br />
-Añadir la harina y la sal y programar <b>2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.</b><br />
-Sacar la masa del vaso, formar una bola e introducirla en una bolsa de plástico, dejar reposar <b>30 minutos </b>para que leve.<br />
-Espolvorear un poco de harina en la mesa de trabajo y estirar la masa con ayuda de un rodillo, con ayuda del cubilete cortar las minipizzas e ir poniendolas en una bandeja de horno enharinada o forrada con papel.<br />
-Echar a cada minipizza una cucharadita (de las de moka) de tomate frito y extender, colocar encima una rodaja de chorizo y una pizca de orégano.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbvrC15GFcefNsj3YoI0hDdIXPQnTgxVNLU9R90YGCfoMTl0Btd_XrD0sOg-m7mOOo_xI5Nc0jbNJLqIDs3d7M9XCNh7mBbz_T2amin4Sa_DjaUa5O-cLCC3SUnmNFLoWc_3nPLZgtY8g/s1600/0014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbvrC15GFcefNsj3YoI0hDdIXPQnTgxVNLU9R90YGCfoMTl0Btd_XrD0sOg-m7mOOo_xI5Nc0jbNJLqIDs3d7M9XCNh7mBbz_T2amin4Sa_DjaUa5O-cLCC3SUnmNFLoWc_3nPLZgtY8g/s400/0014.JPG" width="400" /></a></div>
-Hornear unos <b>15 minutos a 200º</b> o hasta ver doradas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX0sbxiYk0oZ1tVehFSUQYc0zKKTwBfn9lj0OMdBShvn14uEgF6YnBoAYJxI6xbmRmOmnfHelFzEDHEk1GV_W4zrJGRiwoRqa6X-KZJW5vDUAz1tEYgd9wjoGyJPswm4faUojadjBirCg/s1600/0018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX0sbxiYk0oZ1tVehFSUQYc0zKKTwBfn9lj0OMdBShvn14uEgF6YnBoAYJxI6xbmRmOmnfHelFzEDHEk1GV_W4zrJGRiwoRqa6X-KZJW5vDUAz1tEYgd9wjoGyJPswm4faUojadjBirCg/s400/0018.JPG" width="400" /></a></div>
Buen provecho.<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-39281215056415120992013-04-23T20:02:00.000+02:002013-04-23T20:02:07.844+02:00ALITAS DE POLLO ADOBADAS AL HORNOHola amigos.<br />
Estas alitas están buenísimas, son muy sencillas de hacer, lo único que tienes que hacer es tener la carne una noche marinando, aunque os diré que éstas sólo estuvieron un par de horas en adobo.... Cuestión de hacer las cosas con el tiempo escaso, qué se le va a hacer.....<br />
Aún así salieron deliciosas, pero recomiendo que reposen en el adobo toda la noche para que el vino aporte sabor y ternura a la carne, aunque el pollo no necesita esto último pero sí mejora en sabores, aromas y en el acabado final.<br />
Pues nada, dicho esto os presento mis alitas adobadas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-5-nOqOyUtAqTRMBCYlsy5bXh61tmorYDq9z4VgK_ZpRWUeYoeLVckPCZFJ1gWLaENps8MrrRH0Z1DjGFNFqtKBFVXItBYor5oS2mp665nuP94XRjceSS-bR7lsMHyQYcjmh-cla_pk/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-5-nOqOyUtAqTRMBCYlsy5bXh61tmorYDq9z4VgK_ZpRWUeYoeLVckPCZFJ1gWLaENps8MrrRH0Z1DjGFNFqtKBFVXItBYor5oS2mp665nuP94XRjceSS-bR7lsMHyQYcjmh-cla_pk/s640/006.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1 Kilo de Alas de pollo<br />
-1 diente de Ajo<br />
-1/2 Vaso de Vino blanco<br />
-1/2 Vaso de Agua<br />
-1 Cucharadita de Tomillo<br />
-1 Cucharadita de Romero<br />
-2 Cucharaditas de Pimentón dulce de la Vera<br />
-1/2 Cucharadita de Pimienta<br />
-1 Cucharadita de Sal<br />
-3 Cucharadas de Aceite de Oliva<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Majar en el mortero el ajo con un poco de sal y después añadir el vino, el aceite y el agua, añadir todas las especias y remover. Las especias que yo he puesto son las que gustan en casa pero tú le puedes poner o quitar lo que te plazca, ahí radica la grandeza de la cocina.<br />
-Colocar las alitas troceadas en un bol amplio y regar con el adobo del mortero, remover bien para que se impregnen todos los trozos de carne y tapar con film transparente. Guardar en el frigorífico un mínimo de 2-3 horas aunque lo ideal es toda una noche.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi10g9-jKAIzJPqNirCfPLonhLUjtkWD9wph6T9wV_QNoNQgNom6ksuI6ZKcL85l_K7nOkHmGFHdv8hysM5YzVFIrxLhxHJBjV8CFJ21rDgxwoMwCWRT2T_BqtaKiKENKHtbvObtk9e-GA/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi10g9-jKAIzJPqNirCfPLonhLUjtkWD9wph6T9wV_QNoNQgNom6ksuI6ZKcL85l_K7nOkHmGFHdv8hysM5YzVFIrxLhxHJBjV8CFJ21rDgxwoMwCWRT2T_BqtaKiKENKHtbvObtk9e-GA/s320/002.JPG" width="320" /></a></div>
-Disponer las alitas en una bandeja de horno y asar a 200º unos 30 minutos, dependiendo del horno. A los 15 minutos, abrir el horno y darles la vuelta para que se doren por ambos lados.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyP8AroT-jhomFB6r_QGmltI4g3uXg8H2bd2lknjSRXss-hBFLbUJBhyzSSO2-QlmB0EL6OnH2kZx4uWNbaYvgHUIUXoppOw_pQfYgFZLAR2e1uyfXvnO_eGARm55bzONdNiccg7d8wUw/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyP8AroT-jhomFB6r_QGmltI4g3uXg8H2bd2lknjSRXss-hBFLbUJBhyzSSO2-QlmB0EL6OnH2kZx4uWNbaYvgHUIUXoppOw_pQfYgFZLAR2e1uyfXvnO_eGARm55bzONdNiccg7d8wUw/s320/003.JPG" width="320" /></a></div>
-Listas, servir acompañadas de una ensalada verde, patatas frítas, verduras asadas, etc.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiidMEq0rxK3J3urP04m99pi8INrbliog6XTjXvFUCccTfAY2avDMuwz4oO0eVjeDcGcgSpwC-rZPiZTv9HNpMa3FcpzQE9-1fOC4_NuIodfiw8laQdfFTR1aScdJDqxeeCBEOYsuXgk88/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiidMEq0rxK3J3urP04m99pi8INrbliog6XTjXvFUCccTfAY2avDMuwz4oO0eVjeDcGcgSpwC-rZPiZTv9HNpMa3FcpzQE9-1fOC4_NuIodfiw8laQdfFTR1aScdJDqxeeCBEOYsuXgk88/s320/005.JPG" width="320" /></a></div>
Buen provecho.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-47133829605867037492013-04-18T19:45:00.000+02:002013-04-18T19:45:05.667+02:00BROCHETAS DE POLLO, CHAMPIÑÓN Y TOMATEMuy buenas familia.<br />
Llevo unos días intentando llevar una dieta medianamente decente, trato de evitar el pan, los fritos, los dulces, etc. Todo lo que como es a la plancha, cocido o de procedencia verde.<br />
Estas brochetas son una alternativa algo más divertida que la triste pechuga de pollo a la plancha, bien es sabido que comemos por los ojos, las cosas aun siendo los mismos ingredientes presentadas de diferente modo nos resultan mas sugerentes y apetecibles.<br />
Pues eso...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_pZ1IgYnMEamAToo4D51zKC-Y8xxeymLUaYp3TKKk9FNPcZ4VU0uglh13ZZzLF6qO4JxEloQgJB6m3Au8wWy41cF9XRK-Ii4HXGdhQn5BM_TRv7EQjfNs0LgaTf_ffZf78ur8xx8qogw/s1600/090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_pZ1IgYnMEamAToo4D51zKC-Y8xxeymLUaYp3TKKk9FNPcZ4VU0uglh13ZZzLF6qO4JxEloQgJB6m3Au8wWy41cF9XRK-Ii4HXGdhQn5BM_TRv7EQjfNs0LgaTf_ffZf78ur8xx8qogw/s640/090.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1/2 Pechuga de pollo<br />
-10-12 Champiñones<br />
-10-12 Tomatitos cherry<br />
-Hierbas provenzales<br />
-Aceite, sal y pimienta<br />
-Palillos de brocheta<br />
-Arroz para guarnición (opcional)<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Cortar la pechuga en dados de 2 X 2 centímetros y colocar en un bol amplio, reservar.<br />
-Lavar muy bien y secar los champis y los tomatitos, los champis cortarlos por la mitad o en tres trozos si son grandes. Los tomatitos partirlos por la mitad y colocar las verduras dentro del bol donde está la pechuga.<br />
-Echar un buen chorretón de aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas provenzales al gusto y remover con ayuda de una cuchara para que todos los trozos se impregnen bien, tapar con film y reservar en la nevera 30 minutos.<br />
-Coger un palillo de brocheta y comenzar con un trozo de pechuga, después un tomate, un champi y volver a poner los mismos ingredientes en el mismo orden, así hasta repetirlo tres o cuatro veces y llenar la brocheta de tacos, dejando un espacio libre para poder manipularla a la hora de hacer a la plancha.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGGeI_nkwFEa6fZ78ENvpfcJp-go76jxknybJM3ogIAP7QVS_R0wQ4bXpRaSMFWpdMdll7NsspUxWjhuBsujw8rCbSUjJWmMg49rxV9WGS6FdYFWjH4kLnNnNPTtQQDzDsfZgCae-4H1I/s1600/081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGGeI_nkwFEa6fZ78ENvpfcJp-go76jxknybJM3ogIAP7QVS_R0wQ4bXpRaSMFWpdMdll7NsspUxWjhuBsujw8rCbSUjJWmMg49rxV9WGS6FdYFWjH4kLnNnNPTtQQDzDsfZgCae-4H1I/s400/081.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
-Calentar la plancha a fuego fuerte y sin aceite colocar ordenadamente las brochetas, dejar asar durante 4 minutos y dar la vuelta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPX9QcAhCUAAzhAjH3xBHaOlvbJTO_WUbKOkA4YF69iHG0pDX1H8aC4rmRzDxc-4cPEZkjZ1G3zqTKgWmbDgw0cAlw5VI0K6rZxst14imwofyVhEy4Vtet6j7vyuNs7dk-rOTj1_rejvY/s1600/083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPX9QcAhCUAAzhAjH3xBHaOlvbJTO_WUbKOkA4YF69iHG0pDX1H8aC4rmRzDxc-4cPEZkjZ1G3zqTKgWmbDgw0cAlw5VI0K6rZxst14imwofyVhEy4Vtet6j7vyuNs7dk-rOTj1_rejvY/s400/083.JPG" width="400" /></a></div>
-Dorar por todas las caras y servir acompañadas de arroz blanco o una ensalada.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGU2KVuBu3739izRYdqdvx6-9E7ImhUNvyAxFJKRtMW_Z9uEtOVAQ1glvt8UsX0ZryRRkn_qhsAeOMOkvMCQN-95x_IdXseHVP7xJoWO7mRpCJnVxQAJYrePljHbBCYRutgtKSVhhdDUw/s1600/088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGU2KVuBu3739izRYdqdvx6-9E7ImhUNvyAxFJKRtMW_Z9uEtOVAQ1glvt8UsX0ZryRRkn_qhsAeOMOkvMCQN-95x_IdXseHVP7xJoWO7mRpCJnVxQAJYrePljHbBCYRutgtKSVhhdDUw/s640/088.JPG" width="640" /></a></div>
Buen provecho.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-12604699409468429062013-04-16T21:25:00.000+02:002013-04-16T21:25:12.046+02:00TORTILLA DE ACELGASHola amig@s.<br />
Esta receta es muy fácil de hacer, de hecho seguramente la habrás comido en más de una ocasión.<br />
Cuando era pequeña nunca me gustó esta tortilla, ahora (a la vejez viruela....) la como de vez en cuando y procuro que mis peques también se aficionen a las verduras y las frutas, una batalla que muchas madres llevamos con muchas dosis de paciencia y alguna que otra pataleta.....<br />
Es la cena perfecta, un plato sano, sencillo y delicioso.<br />
Una opción de lo mas sana.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj65IqbEuf2CwVehDIJ_erjGy8Vt5WcVWeZygQn7QaWuHrMY1gkVZ4M5DNlD5ajkVr9_y6gsQtZT6lGNv7V3ZjxTMvEC313XX8KMqnEBxf_itWHSaed1Vu_xtH-4wMUAkH1ETO0YBw6fO0/s1600/PC040048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj65IqbEuf2CwVehDIJ_erjGy8Vt5WcVWeZygQn7QaWuHrMY1gkVZ4M5DNlD5ajkVr9_y6gsQtZT6lGNv7V3ZjxTMvEC313XX8KMqnEBxf_itWHSaed1Vu_xtH-4wMUAkH1ETO0YBw6fO0/s640/PC040048.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1 Manojo de acelgas cocidas<br />
-4 Huevos grandes<br />
-1 Diente de Ajo<br />
-Aceite de oliva<br />
-Sal<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Echar en una sartén unas tres cucharadas de aceite de oliva.<br />
-Pelar y laminar el diente de ajo y dorar, añadir las acelgas escurridas y saltear un par de minutos.<br />
-Mientras batir en un bol amplio los huevos con una pizca de sal, añadir las acelgas salteadas y volver a echar la mezcla a la sartén.<br />
-Cuajar y dar la vuelta a la tortilla con un plato llano, dejar que se haga por el otro lado y servir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzN7b5PXp3U9AZQuokfQzOzO6WvCjI2iDezLWV3HayVu-KXH4SKt3h_0ni-L10cSH_87MTxDpi2zGwTxDb3zeRmD0iqC4gVY8FJnHkPJUF6Cm2w866ae9clYAglCuIqVx6u2wOgieAiU/s1600/PC050050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzN7b5PXp3U9AZQuokfQzOzO6WvCjI2iDezLWV3HayVu-KXH4SKt3h_0ni-L10cSH_87MTxDpi2zGwTxDb3zeRmD0iqC4gVY8FJnHkPJUF6Cm2w866ae9clYAglCuIqVx6u2wOgieAiU/s400/PC050050.jpg" width="400" /></a></div>
Buen provecho.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-77614675118882072082013-04-11T20:46:00.001+02:002013-04-11T20:46:36.016+02:00PULPO EN SALSA AMERICANA (THERMOMIX)Hola familia.<br />
<br />
Esta receta merece la pena, la salsa americana sale estupenda en nuestra Thermomix y con unos ingredientes básicos que cualquiera tiene en su despensa, podemos quedar como profesionales.<br />
Tenía en el congelador una bolsa de pulpo, mejor dicho....Cabezas de pulpos jejeje. Mi suegro había usado las patas para otros menesteres y las cabezas me las regaló, las congelé y me olvidé de ellas. Unos meses después aparecieron dentro del congelador en un lindo tupper. Y yo me dije: "¡¡Esto hay que gastarlo pero ya!!" Como sólo eran cabezas, pensé que en un guiso no quedaría tan vistoso y en paella mucho menos, en empanada... Ya hice una hace unos meses...¿Que tal en salsa americana? ¿Por qué no? ¡¡Quién dijo miedo!!... Pues nada, a buscar la receta.<br />
Y busqué, y dí con la receta que buscaba en <a href="http://www.velocidadcuchara.com/2012/01/receta-calamares-en-salsa-americana-con-thermomix/id=9369" target="_blank">Velocidad Cuchara</a> no te la pierdas.<br />
Por cierto, yo utilicé cabezas de pulpo pero igualmente se puede hacer con calamares, pota, chipirones, etc. De hecho la receta de velocidad cuchara es de calamares ¡¡Si es que esto de la cocina es improvisación pura y dura!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfYYDuwfbqW9ACI9ByQwiZUgmJRsl7Yk4iu2w-0T6u59BcN4zMbm5B7QhXH6w352-zjByq_Xq_yUOaddYhqxSInS1lSHWLgyH-Twq_snSANna37AGBfsPFJMYhD-p0tSCTou6HApP77Wg/s1600/PC210114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfYYDuwfbqW9ACI9ByQwiZUgmJRsl7Yk4iu2w-0T6u59BcN4zMbm5B7QhXH6w352-zjByq_Xq_yUOaddYhqxSInS1lSHWLgyH-Twq_snSANna37AGBfsPFJMYhD-p0tSCTou6HApP77Wg/s640/PC210114.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-250 Gr de Cebolla<br />
-1 Diente de ajo<br />
-50 gr de aceite de oliva<br />
-200 Gr de Tomate triturado<br />
-Sal y pimienta<br />
-1 Cucharada de azúcar<br />
-750 Gr de Pulpo (yo cabezas, eran unos 600 Gr...)<br />
-200 Gr de buen brandy<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Echar al vaso la cebolla en cuartos, el ajo y el aceite y programar <b>7 segundos, velocidad 4.</b> Sofreír <b>8 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</b><br />
-Añadir el tomate, el azúcar, la sal y la pimienta y programar <b>10 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</b><br />
-Añadir el pulpo troceado, una pizca de sal y pimienta y programar <b>4 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</b><br />
<b>-</b>Añadir el brandy y programar <b>25 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCdik9qMf8VFO7C1xn8vqVZL4L_5WG5Hrfp-SE-2dmEdrE9BdDQ_psKCnkOlFCTTSpz37bPdAOLKNapLhd4GVv697si6zpUmBbKFamxxTa-b6i019norzhJmJkVs-AM1AKz0cgbwkOEgo/s1600/PC210111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCdik9qMf8VFO7C1xn8vqVZL4L_5WG5Hrfp-SE-2dmEdrE9BdDQ_psKCnkOlFCTTSpz37bPdAOLKNapLhd4GVv697si6zpUmBbKFamxxTa-b6i019norzhJmJkVs-AM1AKz0cgbwkOEgo/s640/PC210111.jpg" width="640" /></a></div>
*<b>OBSERVACIONES: </b><br />
<b>-Si por un casual el pulpo te quedara algo duro, vuelve a programar 10 minutos más, misma temperatura y velocidad, en mi caso como eran cabezas y son mas finas que las patas del pulpo se cocieron perfectamente, así que con anillas de calamar o pota el tiempo recomendado es el que os he puesto en el último paso.</b><br />
<b>-Si te gusta la salsa espesa, te recomiendo que durante el proceso de cocción quites el cubilete y pongas el cestillo para favorecer la evaporación.</b><br />
<b>-El arroz cocido como guarnición es ideal para acompañar este plato....¡¡Y un buen pan!!</b><br />
Buen provecho.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-58231870501998300352013-04-04T22:31:00.000+02:002013-04-04T22:31:11.671+02:00CHAMPIÑONES CON JAMÓN AL HORNO¡¡Hola familia!!<div>
Hoy os traigo una receta muy resultona por que no hay nada como ofrecer a nuestros invitados un entrante caliente o por que simplemente tú lo vales jajaja, una tapa caliente siempre es de agradecer y estos champis son muy sencillos de hacer.</div>
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Esta receta me recuerda a mi tía Fina cuando yo apenas era una mocosa de 3-5 añitos, la recuerdo en la cocina, preparando estos champis y patatas asadas para cenar ¡¡Que tiempos aquellos!!</div>
<div>
¿Quieres saber cómo se hacen? Pues vamos a ello...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3d_w9Yhs28TlxCaZ6eoU0SJ7rrGcbyH7YmEiDX9u0qFCmd1oCYhSif5c6f7IGjnrn-3VaS_4XLTdLGcoa0mlPb7XKRncZ_pgFWpYynWyQRWqOto8ro6NxX-z7IK0nlurBxJJ3MveT_bg/s1600/PC090082.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3d_w9Yhs28TlxCaZ6eoU0SJ7rrGcbyH7YmEiDX9u0qFCmd1oCYhSif5c6f7IGjnrn-3VaS_4XLTdLGcoa0mlPb7XKRncZ_pgFWpYynWyQRWqOto8ro6NxX-z7IK0nlurBxJJ3MveT_bg/s640/PC090082.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span></div>
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-250 Gr de Champiñones frescos</div>
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-1/2 Loncha gruesa de jamón serrano (cuanta más calidad, mejor)</div>
<div>
-AOVE</div>
<div>
-Sal y Pimienta</div>
<div>
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div>
-Precalentar el horno a 180º</div>
<div>
-Quitar la base a los champis y guardar para otras preparaciones (sopas, cremas, asados...) llenar un bol amplio con agua limpia y sumergir los sombreros unos 5 minutos, ellos solos se limpian de tierra e impurezas.</div>
<div>
-Sacarlos y colocarlos bocabajo sobre papel de cocina absorbente.</div>
<div>
-Picar el jamón en taquitos pequeños y reservar.</div>
<div>
-Colocar los champis bocarriba en la bandeja de horno, añadir un chorrito de AOVE, pizca de pimienta y muy poca sal o ninguna ya que el jamón aporta lo suyo.</div>
<div>
-Poner en cada agujero un montoncito de jamón y por último regar con otro chorrito de aceite.</div>
<div>
-Hornear 15 minutos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYCS8yJKnKev9so7dEj7fBxDUc0Mn_CTFZl_HeABo1PI7MXb_khM7EK_ttH6yrMnUuM_vKn9I9yYhtEgBwjZgFXeTWKa43YFO43NkwuRy6mW3bvkjEWpgFdM4rEpLkZdTsUgHQfXe1yXA/s1600/PC090087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYCS8yJKnKev9so7dEj7fBxDUc0Mn_CTFZl_HeABo1PI7MXb_khM7EK_ttH6yrMnUuM_vKn9I9yYhtEgBwjZgFXeTWKa43YFO43NkwuRy6mW3bvkjEWpgFdM4rEpLkZdTsUgHQfXe1yXA/s640/PC090087.jpg" width="640" /></a></div>
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Listo, buen provecho.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-7121170306211231232013-03-30T11:36:00.001+01:002013-03-30T11:36:12.215+01:00HORNAZO DE SALAMANCA (THERMOMIX)Bueeeenas.<br />
¿Que tal la Semana Santa? ¿Bien? jajaja. Por aquí tranquilitos, descansando, aunque con dos crías de vacaciones la tranquilidad en casa es algo muy subjetivo jejeje... Se intenta.<br />
Esta receta la hice el año pasado pero por temas de agenda no pude ponerla a su debido tiempo y decidí guardarla para este año, es típica consumirla el Lunes de Aguas que es el Lunes siguiente al Lunes de Pascua.<br />
Cuenta la tradición (y la Wikipedia...) que esta empanada tiene su origen en Salamanca.<br />
Aunque hay muchos tipos de hornazos por España y la mayoría son dulces tipo monas con huevo, el Salmantino es salado, acompañado de lomo, jamón, chorizo y huevo cocido, toda una delicia si te gustan las empanadas como a mí.<br />
Dicen que antiguamente (y ahora) en Semana Santa no se podía comer carne en "todos" los sentidos; durante la cuaresma las prostitutas de Salamanca eran expulsadas de la ciudad al otro lado del río Tormes por un edicto de Felipe II y pasado ese tiempo volvían de nuevo a la ciudad, el famoso Lunes de Aguas. Este día la gente salía al campo, a las laderas del río Tormes e incluso algunos hombres iban con barcas a recibir a las prostitutas con un buen hornazo para celebrarlo. Hoy en día continúan con la tradición de salir a las laderas del río Tormes y el hornazo es plato obligado para ese día.<br />
El hecho de que los hornazos lleven huevo duro es por que durante la cuaresma no se consumían los huevos de las gallinas ya que consideraban como carne por que provenían de la gallina/carne, de ahí que una vez pasada la cuaresma, las monas, los hornazos, etc lleven huevos por el excedente que había en las despensas.<br />
¿Vamos a por esta deliciosa receta? Ponte el delantal, que te espero en mi cocina.<br />
Por cierto, la receta es de: <a href="http://elrecetariodemicocina.blogspot.com.es/2011/08/hornazo-de-salamanca.html">El recetario de mi cocina</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjECD3689GgjW8AzKQOnI4MWOhfbOndnibZWLI5lZ1RHpisQ_QpOIFAFD_Rj8Z3sn_m0Ohoeqi5Msftv4Kfxlza2_VEQFhLuPLncc856ah41l5sX2q2Q137xsqbfbLmY0NKN0EjB2vv_mA/s1600/P4140029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjECD3689GgjW8AzKQOnI4MWOhfbOndnibZWLI5lZ1RHpisQ_QpOIFAFD_Rj8Z3sn_m0Ohoeqi5Msftv4Kfxlza2_VEQFhLuPLncc856ah41l5sX2q2Q137xsqbfbLmY0NKN0EjB2vv_mA/s640/P4140029.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES PARA LA MASA:</span><br />
-100 gr de Agua<br />
-100 Gr de Vino blanco<br />
-100 Gr de Manteca de cerdo<br />
-100 Gr de Aceite de Oliva<br />
-1 Pellizco de azúcar<br />
-1 Dado de Levadura<br />
-1 Huevo (y otro huevo para pintar)<br />
-650 Gr de Harina<br />
-1 Cucharada de Sal<br />
<span style="color: blue;">INGREDIENTES PARA EL RELLENO:</span><br />
-500 Gr de Lomo fresco<br />
-300 Gr de Chorizo<br />
-200 Gr de Jamón<br />
-2-3 Huevos cocidos<br />
-1 Cucharadita de Pimentón de la Vera<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
Echar al vaso el agua, el vino, la manteca, el aceite e oliva y el pellizco de azúcar. Programar <b>2 minutos, 37º, velocidad 2.</b><br />
-Añadir la levadura desmenuzada, el huevo, la harina y la sal, mezclaar <b>10 segundos a velocidad 6 </b>y programar <b>2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.</b><br />
-Sacar la masa del vaso, formar una bola y dejar reposar dentro de un bol tapado con un trapo limpio durante <b>30 minutos.</b><br />
<b>-</b>Pasado ese tiempo dividir la masa en dos mitades, extender con el rodillo una de las masas sobre la mesa de trabajo previamente enharinada, formar un rectángulo del tamaño de la bandeja en la que vayamos a hornear y colocarla sobre un papel de hornear.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvo1dK2zacOsAK0vQPCmuTAfBPlYhBlsFXD0oSr4BT8G1Qk1BVzD3f0HLLoJy0TuFQGcVg9rNjdwU8RCFBDditgbR_4pHG9AmZZQRProKPfsysVKXm9Nrg0CIOsBt_6HeOtIlvVWnGWBA/s1600/P4140017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvo1dK2zacOsAK0vQPCmuTAfBPlYhBlsFXD0oSr4BT8G1Qk1BVzD3f0HLLoJy0TuFQGcVg9rNjdwU8RCFBDditgbR_4pHG9AmZZQRProKPfsysVKXm9Nrg0CIOsBt_6HeOtIlvVWnGWBA/s320/P4140017.jpg" width="320" /></a></div>
-Añadir el chorizo en trozos:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIqWEqT4I51o1gUidecP0JMhmExP8nJ5dQVTMA-kqve3rM3Cm-gYV49ujWVIbBCfalpSa7D0YwxfbplYmcp6gA6LzN81OP2d0kNQXGny-0MKATOZNkGSEIZCJf4IVG-tRBFjVmsOpvl5k/s1600/P4140018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIqWEqT4I51o1gUidecP0JMhmExP8nJ5dQVTMA-kqve3rM3Cm-gYV49ujWVIbBCfalpSa7D0YwxfbplYmcp6gA6LzN81OP2d0kNQXGny-0MKATOZNkGSEIZCJf4IVG-tRBFjVmsOpvl5k/s320/P4140018.jpg" width="320" /></a></div>
-El lomo en lonchas:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMAJhE3is4A2XD61-gdyV8lmDDgrKHmP_f3CJtofch1MpzEHHU4x0GQurhfverYRPdpONR4kuXT5rUOlXTY5hZRnl5ZuE29T1V4ASYnPLFjGEqH4AiBBsqGjsm7jJ90qKurSWUXy67czE/s1600/P4140019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMAJhE3is4A2XD61-gdyV8lmDDgrKHmP_f3CJtofch1MpzEHHU4x0GQurhfverYRPdpONR4kuXT5rUOlXTY5hZRnl5ZuE29T1V4ASYnPLFjGEqH4AiBBsqGjsm7jJ90qKurSWUXy67czE/s320/P4140019.jpg" width="320" /></a></div>
-Poner el jamón serrano y espolvorear el pimentón por encima:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtu4Abdqkb7wyED1ZZIOgsWAoCQ4_q7ALnFQRHsWer649x2WXyYnbGBtCcidW53kO5lK0SOaAu_hmWPhidL0DGjYjRgpR9AKqMTZc89P_CP3t5wNF4WdTcq_YAbgDzNBoKV2GceLGl6MY/s1600/P4140021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtu4Abdqkb7wyED1ZZIOgsWAoCQ4_q7ALnFQRHsWer649x2WXyYnbGBtCcidW53kO5lK0SOaAu_hmWPhidL0DGjYjRgpR9AKqMTZc89P_CP3t5wNF4WdTcq_YAbgDzNBoKV2GceLGl6MY/s320/P4140021.jpg" width="320" /></a></div>
-Por último colocar las rodajas de huevo cocido y tapar con la otra mitad de la masa que tenemos reservada.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAvlUg1G4_205oz6klrQGpOjh_7eA0ImgKT7WFKh4D1yAnrxA9AjbR3OPNr2uTqiDAxhX9yBwx2gJXk9m8cREUGsJBfFYUYuDD7hf3nL-UTV7n36Fol7OIUHGBRitFP7Dz-UOvEXOUmJE/s1600/P4140023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAvlUg1G4_205oz6klrQGpOjh_7eA0ImgKT7WFKh4D1yAnrxA9AjbR3OPNr2uTqiDAxhX9yBwx2gJXk9m8cREUGsJBfFYUYuDD7hf3nL-UTV7n36Fol7OIUHGBRitFP7Dz-UOvEXOUmJE/s320/P4140023.jpg" width="320" /></a></div>
-Hacerle el "dobladillo"o repulge, pinchar la superficie ligeramente para que durante el horneado tenga respiraderos y no se hinche la masa y si te sobran recortes de masa puedes dar rienda suelta a tu imaginación ; ) adornando el hornazo como prefieras.<br />
-Pintar con huevo batido y meter al horno precalentado a 180º unos 35-40 minutos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZE75JUnbOgzH42t6aDK-Y_PkUlRockrsNE9mofXx3Szr5I2Y779IvvL5IVTnewwX5DeQ6AbFwTkYikpRJRLPM_6kk-v1gaezm0TYgklA1GtFjSGfAz53vWd5f46VBJ8f_KdJxmz7uJGU/s1600/P4140024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZE75JUnbOgzH42t6aDK-Y_PkUlRockrsNE9mofXx3Szr5I2Y779IvvL5IVTnewwX5DeQ6AbFwTkYikpRJRLPM_6kk-v1gaezm0TYgklA1GtFjSGfAz53vWd5f46VBJ8f_KdJxmz7uJGU/s640/P4140024.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtPQlvouyOvaXwarlPXmzkHXF2wa-sClGE2Q9P_wmzlJgWrx-v_w3LigmmnnH4EI2g_PvzMRicMe6cKptVQqtKysO2hi8_9of2FLxk9DiSWZDSd5LOK13tZFN1Vx7Odaekp6sSA0tCvtc/s1600/P4140028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtPQlvouyOvaXwarlPXmzkHXF2wa-sClGE2Q9P_wmzlJgWrx-v_w3LigmmnnH4EI2g_PvzMRicMe6cKptVQqtKysO2hi8_9of2FLxk9DiSWZDSd5LOK13tZFN1Vx7Odaekp6sSA0tCvtc/s400/P4140028.jpg" width="400" /></a></div>
Buen provecho.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-52203062774650258872013-03-19T10:01:00.002+01:002013-03-19T10:01:49.588+01:00PRODUCTOS CARRETILLAHola amig@s.<br />
Hace un par de meses la casa <a href="http://www.carretilla.info/">Carretilla</a> se puso en contacto conmigo, me decía que quería mandarme a casa alguno de sus nuevos productos para que los probase, hiciera alguna sugerencia de presentación y diera mi opinión.<br />
Así que os presento lo más nuevo de esta casa, los platos de carne Carretilla, una gran idea.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh40Fj-6bohLIV8EWE19qXsy9yps7qZYecCQG5xtq-B0XpFGjhMkzdcoWAY11SOVXyYIls8KA9mB1uNeSqcBp5u5cscp7k_Y8VMJ2akVVu-_wj6n5L-1wL4TSH64d8isr2Esw3vrWIxPQ/s1600/054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh40Fj-6bohLIV8EWE19qXsy9yps7qZYecCQG5xtq-B0XpFGjhMkzdcoWAY11SOVXyYIls8KA9mB1uNeSqcBp5u5cscp7k_Y8VMJ2akVVu-_wj6n5L-1wL4TSH64d8isr2Esw3vrWIxPQ/s640/054.JPG" width="640" /></a></div>
Lo primero que me sorprendió fue que consistieran en ¡¡Carne!!... Pero si estos de <a href="http://www.carretilla.info/">Carretilla</a> son todo un clásico con sus conservas vegetales... ¡¡Anda la osa!! Habrá que probarlos a ver....<br />
Y les llegó el día, el primero que abrí fueron las albóndigas aprovechando que había hecho aquel día unos espaguetis y no sabía muy bien con qué acompañarlos (siempre tengo alguna salsa en el fondo de la nevera...) así que sobre la marcha decidí montar con un sólo plato como son estas albóndigas, tres raciones generosas de pasta con albóndigas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv2elqwrjm20sPF6Jlp7JZ31r8vrDpS_NCITWPzBiMG1-FyrpQzliJnRhIJQTQeuWJnnl6LlIZLJ4ME5nlsGM9fwDguSBIcmQKVCTXlKdkmQq2cyp47dHYy0yrnyZ_DW74z5-Kmuv1Z_o/s1600/0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv2elqwrjm20sPF6Jlp7JZ31r8vrDpS_NCITWPzBiMG1-FyrpQzliJnRhIJQTQeuWJnnl6LlIZLJ4ME5nlsGM9fwDguSBIcmQKVCTXlKdkmQq2cyp47dHYy0yrnyZ_DW74z5-Kmuv1Z_o/s640/0003.JPG" width="640" /></a></div>
Este es el aspecto al abrir la barqueta, siento que no se vean muy nítidas, pero al calentar el humo que desprenden afeó las fotos finales:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS0A7qxQKA_fvlJGvf7K7IPLQhnVzuvex5H-NXuETub3ro_CL_7PPcsTm7sQc7TU63DreWPSExKWXQAzQSqv_AcipwzbYqkx4sL_IvKTwjPQa2dFg2p9_qXkV81jdUTXO7fjeDDehZDOs/s1600/0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS0A7qxQKA_fvlJGvf7K7IPLQhnVzuvex5H-NXuETub3ro_CL_7PPcsTm7sQc7TU63DreWPSExKWXQAzQSqv_AcipwzbYqkx4sL_IvKTwjPQa2dFg2p9_qXkV81jdUTXO7fjeDDehZDOs/s320/0002.JPG" width="320" /></a></div>
Estaban ricas, la ración es generosa teniendo en cuenta que es para comer una sola persona, eché en falta algo mas de carne y menos pan en el contenido de las albóndigas, la salsa de tomate estaba bien condimentada aunque eché en falta unos cuantos guisantes. Sin duda no tienen nada que envidiar a cualquier marca de albóndigas en conserva.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPMo2zmk6rYoWxu7d084pefGo7-o9xJrQIBxDYFT28LPHF_X3t_9FVu4OuheHujX97SW0qADTXAn7KSbnyXbbc6F2CPve9a8_s2JDTPeajH-zOc7bqmYu1Dhtqw9vZmm_rYuO6CxWB5RM/s1600/platos-carne-carretilla-L-5tv2R2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPMo2zmk6rYoWxu7d084pefGo7-o9xJrQIBxDYFT28LPHF_X3t_9FVu4OuheHujX97SW0qADTXAn7KSbnyXbbc6F2CPve9a8_s2JDTPeajH-zOc7bqmYu1Dhtqw9vZmm_rYuO6CxWB5RM/s320/platos-carne-carretilla-L-5tv2R2.jpeg" width="320" /></a></div>
Otra día les tocó al lomo con pimientos y tomate. Sin duda la salsa es de las mas sabrosas pero sin embargo la carne me pareció muy salada, los trozos de lomo eran extremadamente finos y algo resecos, como si hubieran estado previamente en salazón y después los hubieran loncheado con una cortadora de fiambre, se notaba que la carne había sufrido algún proceso y esto restaba textura al acabado final. La salsa de pimientos fue la que más me gustó de los tres platos que me mandaron pero sin embargo la carne fue la que menos me agradó al paladar, creo que deberían de probar otras opciones mas jugosas con los filetes.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIqTQoJMbqDg3treqcriPVKFwvbU3VHtZN8O8VBQtUKScTVYuTZsDS1umTZAWmcb-hU0-UgCJogdfcZ8GYt2YJZrlxwPI4ycVC2lgYf-a69eXw8O-j6jZze8s64XPaIGiEcly8Q8DdX78/s1600/platos-carne-carretilla-L-lAB8iN.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIqTQoJMbqDg3treqcriPVKFwvbU3VHtZN8O8VBQtUKScTVYuTZsDS1umTZAWmcb-hU0-UgCJogdfcZ8GYt2YJZrlxwPI4ycVC2lgYf-a69eXw8O-j6jZze8s64XPaIGiEcly8Q8DdX78/s320/platos-carne-carretilla-L-lAB8iN.jpeg" width="320" /></a></div>
Y por último la ternera a la jardinera. Sin duda es el plato mas casero de los tres, el sabor de las verduras estaba en su punto y bien cocidas, los trozos de carne melosa y en trozos mas bien grandes denotan un guiso casero y que puede sorprender a mas de uno por su sabor, para mi sorpresa me recordó al guisado de ternera de mi madre.<br />
Resumiendo, son platos bastante aceptables, con cierto toque casero que se pueden comer en cualquier lugar por la comodidad de poderlos calentar en 3 minutos de microondas, la barqueta en la que vienen envasados está pensada para que sirva de plato. Pienso que pueden ser muy útiles para comer en la playa o campo como pic-nic o ahora que vienen fechas de vacaciones, para cuando nos vamos de viaje y hacemos una parada en un área de servicio o comer bajo un pino jajaja. Lógicamente vienen de perlas para esos días con prisas en los que el trabajo o las tareas nos complican el día. Tan sólo nos hará falta tener cerca un buen pan para mojar la salsita jajaja.<br />
Gracias <a href="http://www.carretilla.info/">Carretilla</a> .Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-29644722878016582982013-03-12T19:09:00.000+01:002013-03-12T19:09:50.517+01:00 SALSA MAYONESA (THERMOMIX)Hoy toca una receta de las básicas, la mayonesa.<br />
Cuenta la leyenda que el Duque de Richelieu andaba de conquista por la isla de Mahón y hambriento dieron sus huesos con una posada, le dijo al posadero que le pusiese de comer y este, viéndose en un apuro por que tenía la despensa vacía, inprovisó una salsa con huevo y aceite que dio lugar a la salsa Mayonesa o Mahonesa con la que aderezó unos restos de carne. Tanto le gustó al Duque de Richelieu que le pidió la receta al posadero y a partir de entonces se la llevó a Francia y allí se dío a conocer como Mahonesa en honor a la isla de Mahón.<br />
Hoy os traigo esta rica receta tan fácil de hacer con nuestra Thermomix.<br />
La receta la he seguido al pie de la letra del libro de Imprescindibles de Thermomix.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgulqmn81P9oRguzoIcyx9f3SNN_iXsosyTWv4y8RsIewrGfp-ihcRpYhjl3Hx8-jU_EAc0PyZlZCr8Z6jevJsw06_Vh8tQV-xxmRo4ixGFHvss87CyIL29ZRZg-nK0nmbGn-EwpqkaJQs/s1600/009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgulqmn81P9oRguzoIcyx9f3SNN_iXsosyTWv4y8RsIewrGfp-ihcRpYhjl3Hx8-jU_EAc0PyZlZCr8Z6jevJsw06_Vh8tQV-xxmRo4ixGFHvss87CyIL29ZRZg-nK0nmbGn-EwpqkaJQs/s640/009.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: red;">INGREDIENTES:</span><br />
-1 Huevo o dos yemas (yo 1 huevo)<br />
-300 Gr de Aceite suave de oliva o girasol (yo girasol)<br />
-Sal al gusto<br />
-Unas gotas de limón o vinagre<br />
<span style="color: red;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Pesar el aceite en una jarrita y reservar.<br />
-Añadir todos los ingredientes en el vaso menos el aceite, mezclar 10 segundos a velocidad 4.<br />
-Echar agua al cubilete hasta la mitad de la tapadera para que no se levante, programar a velocidad 4 sin tiempo y a continuación echar por encima de la tapadera MUY DESPACIO y en hilo el aceite, él solo caerá poco a poco al vaso e irá ligando la salsa. En acabar el aceite tendremos lista nuestra salsa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHWg0w9A82pOppWnYnjhV9nXj-vGlHqYUUGuxdiCoDWwvdwOgPlgk9gxR4zpNvaWHJiocJUnoG3C95ob8HpaeMN7Cd8Oy-jPvxKBIKKb8fwgf28qhaZXn5ckdG1RKmSDzWIxKdi_1yGR8/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHWg0w9A82pOppWnYnjhV9nXj-vGlHqYUUGuxdiCoDWwvdwOgPlgk9gxR4zpNvaWHJiocJUnoG3C95ob8HpaeMN7Cd8Oy-jPvxKBIKKb8fwgf28qhaZXn5ckdG1RKmSDzWIxKdi_1yGR8/s400/007.JPG" width="400" /></a></div>
-Servir en un bol o salsera y envuelta en film plástico, refrigerar en la nevera hasta el momento de consumir y consumir en un corto espacio de días, dos como máximo por que lleva huevo crudo.<br />
-Si por un casual (que pasa con cierta frecuencia) se te cortara, sólo hay que retirar la salsa cortada a una jarra o bol, añadir al vaso 2 cucharadas soperas de agua, programar 2 minutos, 37º, velocidad cuchara y añadir la salsa cortada poco a poco en hilo y pasado el tiempo programado emulsionará.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXS8zu_7ZhkZtVKzAhVkKXY3zob9fGcw7CoWMKffIUM9SmrBzAWueMx3yXjyMsNopKOEv460xx4BI3PmSmhFahVuvTNLTYd3w6HTLO4ZdcdCBVlfmQ_kZY4NsmqSFOvITxAUitMvXemmY/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXS8zu_7ZhkZtVKzAhVkKXY3zob9fGcw7CoWMKffIUM9SmrBzAWueMx3yXjyMsNopKOEv460xx4BI3PmSmhFahVuvTNLTYd3w6HTLO4ZdcdCBVlfmQ_kZY4NsmqSFOvITxAUitMvXemmY/s640/008.JPG" width="640" /></a></div>
Buen provecho.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-32817225694270245012013-03-03T20:01:00.000+01:002013-03-03T20:01:16.726+01:00 SALTEADO DE SOLOMILLO DE CERDO CON VERDURASLa primera vez que probé este plato fue en un restaurante de "alto postín" de Elche, mi ciudad. Me encantó por su simplicidad y por la riqueza de sabores y colores.<br />
Es un plato muy sencillo de hacer, tan sólo hay que conseguir ingredientes de primera calidad, un buen solomillo de cerdo y unas verduras frescas de primera, nada mas... Y nada menos jajaja.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7VhSUAMflZtaZQ1e2ffsOCvSLqMn3EyVKBgni-Ty5xqXu6u5ri0Stxf5Z4qYdbHZH1SYbfe-jlSxgtd6uVN3ShoZ1w9PWoZakxRztzTp2_SJkxmhb1Si0jWwjFGOCsUZ_8I61SRJKIA/s1600/061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7VhSUAMflZtaZQ1e2ffsOCvSLqMn3EyVKBgni-Ty5xqXu6u5ri0Stxf5Z4qYdbHZH1SYbfe-jlSxgtd6uVN3ShoZ1w9PWoZakxRztzTp2_SJkxmhb1Si0jWwjFGOCsUZ_8I61SRJKIA/s640/061.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1/2 Solomillo de cerdo<br />
-1 Calabacín pequeño<br />
-1/2 Pimiento rojo<br />
-1/2 Pimiento verde<br />
-1 Cebolla<br />
-3 Cucharadas soperas de Salsa de soja<br />
-Aceite de Oliva<br />
-Sal y Pimienta<br />
-Reducción de Vinagre de Módena<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Cortar el solomillo en medallones no muy gruesos, salpimentar y pasarlos por la plancha con una gota de aceite de oliva hasta dorar, reservar.<br />
-En otra sartén añadir un chorrito pequeño de aceite y saltear a fuego fuerte la cebolla cortada en aros, añadir enseguida los pimientos cortados en tiras y por último el calabacín con piel y en rodajas, saltear durante 5 minutos y cuando comience a dorar añadir la salsa de soja, mezclar unos segundos.<br />
-Añadir al salteado de verduras los medallones de solomillo, mezclar unos segundos y retirar del fuego.<br />
-Servir enseguida bien caliente y adornar un lado del plato con un chorrito de reducción de vinagre de módena.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMQYIW9y6i9NzybK37dIi6YWf9o-EG7Y6jiAT48kp-LVWo6m3M4eaLK3n7bGsDD6tsZISrtFSt8RNmIIQ1xuITBd-Gx-46pQ-iCo6vQe6H6QuGMhZi8_kT4ZH4UtNGK1F5THpYLRCIw0/s1600/060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMQYIW9y6i9NzybK37dIi6YWf9o-EG7Y6jiAT48kp-LVWo6m3M4eaLK3n7bGsDD6tsZISrtFSt8RNmIIQ1xuITBd-Gx-46pQ-iCo6vQe6H6QuGMhZi8_kT4ZH4UtNGK1F5THpYLRCIw0/s400/060.JPG" width="400" /></a></div>
Buen provecho.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-19360475525063699742013-02-22T20:39:00.001+01:002013-03-03T19:37:22.849+01:00TORTAS DE SAL (THERMOMIX)Hace tiempo que me rondaban en la cabeza estas tortas, son muy típicas aquí en la zona de Alicante y son ideales para picar entre horas.<br />
Se tratan de unas tortas hojaldradas, extremadamente crujientes y frágiles, se rompen con mucha facilidad al morder. Cada bocado es un placer, lo crujiente, lo salado y el sabor es una delicia. Te pones ¡¡Y no puedes parar de comer!!<br />
Hace ahora algo mas de dos años hice una intentona con una receta que encontré pero... ¡¡Oh desilusión!! No eran ni por asomo ni tan siquiera parecidas, lástima de ingredientes y de tiempo, pensé, aún así nos las comimos pero no era la receta que buscaba y la cosa quedó ahí.<br />
Hace unas semanas, en un supermercado cercano a casa compré estas famosas tortas, a las crías les encantan y cuando comencé a comer pensé: "Tengo que buscar de nuevo esta receta a ver si tengo suerte...." Y la tuve, dí con la receta exacta gracias a una página de gastronomía de Torrevieja.<br />
Maravillosas, sin duda repetiré en mas de una ocasión.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7gZlUvAKQ9WrMLYt8FocJAtVm7525H23REh4N88pOsM7f53aWjeTcKBonJXjsSNdW4_KX94YSiRSXVZujPs7jZTxA9letJuhaG9N-9SMIxjOKjl7yOGFqCTeucsIweHoAxDJ4ZpdAhwA/s1600/072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7gZlUvAKQ9WrMLYt8FocJAtVm7525H23REh4N88pOsM7f53aWjeTcKBonJXjsSNdW4_KX94YSiRSXVZujPs7jZTxA9letJuhaG9N-9SMIxjOKjl7yOGFqCTeucsIweHoAxDJ4ZpdAhwA/s640/072.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1/2 Kilo de Harina (yo usé normal pero imagino que si es de fuerza es mejor)<br />
-250 Gr de Agua<br />
-5 Gr de Levadura prensada<br />
-1 Cucharada de postre de sal<br />
-Aceite de Oliva<br />
-Sal gorda o en escamas, maldon, etc<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Echar en el vaso el agua y programar <b>1 minuto, 37º, velocidad cuchara.</b><br />
-Añadir la levadura desmenuzada y mezclar <b>15 segundos, velocidad 4.</b><br />
-Añadir a la mezcla la harina y la cucharada de sal, mezclar <b>15 segundos, velocidad 5. </b>Volver a programar <b>1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.</b><br />
-Sacar la masa del vaso y formar una bola, dejar reposar dentro de un bol tapado <b>30 minutos.</b><br />
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-Cortar la masa en trozos de unos 50 gr., aceitar la mesa de trabajo ligeramente y estirar con el rodillo formando un rectángulo (mas o menos.... jejejeje) dejándolas muy finas, cuanto más mejor.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisq7k_9uqcF8DeowlqsLYLnJvpGDS3f5OauC_lB13oDSeqzS0Lce-sQlmDrunVVUuslXrsnD-H0dGWrvG-iVdOQ6YrQNtOKaimBNVWml9unrum_8Uqv1bKd09SefYxl_vhk-uWrvSULik/s1600/064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisq7k_9uqcF8DeowlqsLYLnJvpGDS3f5OauC_lB13oDSeqzS0Lce-sQlmDrunVVUuslXrsnD-H0dGWrvG-iVdOQ6YrQNtOKaimBNVWml9unrum_8Uqv1bKd09SefYxl_vhk-uWrvSULik/s320/064.JPG" width="320" /></a></div>
-Poner un chorrito de aceite de oliva y empolvar ligeramente con harina.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTI7DCq20YzA70c-McWNWb57BDqVXk1qnEtR_4Itxs3tU22phm6_K58AsE0BvVDCTLQD95_Q-zoCIMbAfbmCrQ1vDu0s8RVN-B0eZfKdYbWEx6x8tg2vpfHGJhzf0S-YofzbTNCvgjKnA/s1600/065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTI7DCq20YzA70c-McWNWb57BDqVXk1qnEtR_4Itxs3tU22phm6_K58AsE0BvVDCTLQD95_Q-zoCIMbAfbmCrQ1vDu0s8RVN-B0eZfKdYbWEx6x8tg2vpfHGJhzf0S-YofzbTNCvgjKnA/s320/065.JPG" width="320" /></a></div>
-Doblar la masa de este modo:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLBy3jGEObORvfMmHhAoNPIrBXL6W8bPztwUWmZpSrV0lqPT26YrAwIP1bTMB2TpF5I4s6zo8Cm2DcjySUqqt6TihDfMgqnAJzjoWUQjnCIeYoY7pn6z2LnwiY1tw6FoIe-Ge01gUT7k/s1600/066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLBy3jGEObORvfMmHhAoNPIrBXL6W8bPztwUWmZpSrV0lqPT26YrAwIP1bTMB2TpF5I4s6zo8Cm2DcjySUqqt6TihDfMgqnAJzjoWUQjnCIeYoY7pn6z2LnwiY1tw6FoIe-Ge01gUT7k/s320/066.JPG" width="320" /></a></div>
-Plegar el otro lado y dejar la doblez bocabajo como aquí:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH6EPoVHvkTMtZsj4RCUpzv_GfQ8faXowEgEJH2THsl_WPCzk1RkYHWSmOa94B2loL2x5N5jhmu6HKUJPYEoU3xPTp3ABUzhc8rmn_oUrPp6RUejEXqOssm5XChcTKUHgc9Snsm7jzs6g/s1600/067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH6EPoVHvkTMtZsj4RCUpzv_GfQ8faXowEgEJH2THsl_WPCzk1RkYHWSmOa94B2loL2x5N5jhmu6HKUJPYEoU3xPTp3ABUzhc8rmn_oUrPp6RUejEXqOssm5XChcTKUHgc9Snsm7jzs6g/s320/067.JPG" width="320" /></a></div>
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</div>
-Girar la masa 1/4 de vuelta y volver a estirar con el rodillo formando un rectángulo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCPesyR0NVH998htlPZB5LxcY6aSFjgM_IiUyDb2CzOU1bjSMmPiyB0zJtqo_boSjx_AtAfbBFRNqH5slOSiXNDeRbNXRk_SUpPIpf5-AIifp_JXtP_NAA9P1kfeSgYd2WxDrLspiiDIE/s1600/068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCPesyR0NVH998htlPZB5LxcY6aSFjgM_IiUyDb2CzOU1bjSMmPiyB0zJtqo_boSjx_AtAfbBFRNqH5slOSiXNDeRbNXRk_SUpPIpf5-AIifp_JXtP_NAA9P1kfeSgYd2WxDrLspiiDIE/s320/068.JPG" width="320" /></a></div>
-Es normal que se salga algo del aceite e incluso se nos pueda hacer algún agujero al estirar tan fino, no importa, dejar todo lo fina que podáis<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE4cb_-545XekLnv_CdxqOgfNPI1ts-snESeaPYGHZJ_NfYRwsTnhvfkIHYhtX1yoLR8cNs2MYe-AJMRAXNSI_85665nNnpncCI80VJoCW8yVS7X1ThZBsBvqwrrv_IoWS092H6uh-1cQ/s1600/069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE4cb_-545XekLnv_CdxqOgfNPI1ts-snESeaPYGHZJ_NfYRwsTnhvfkIHYhtX1yoLR8cNs2MYe-AJMRAXNSI_85665nNnpncCI80VJoCW8yVS7X1ThZBsBvqwrrv_IoWS092H6uh-1cQ/s320/069.JPG" width="320" /></a></div>
-Añadir de nuevo un chorrito de aceite y empolvar con harina ligeramente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtk7vimSRJWmNlyDZ6aH_aEsaJFREAd5RJPkUhaw02pCQ9ukPIolnbF0huvPV0X0CDUKXB67CyD4cpqv2cxbMiqACWd_jFEe14sAod9R9qcSjXmKqvb0o_NNi4Q8lHJf0Nd_hsWMw34yg/s1600/070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtk7vimSRJWmNlyDZ6aH_aEsaJFREAd5RJPkUhaw02pCQ9ukPIolnbF0huvPV0X0CDUKXB67CyD4cpqv2cxbMiqACWd_jFEe14sAod9R9qcSjXmKqvb0o_NNi4Q8lHJf0Nd_hsWMw34yg/s320/070.JPG" width="320" /></a></div>
-Repetir esta operación (los plegados) 2 veces más, con esto lograremos el hojaldrado tan característico de estas tortas tan deliciosas.<br />
-Extender muy fino para dar la forma final a la torta, colocar en la bandeja de hornear. Normalmente son rectangulares pero tú puedes darle la forma y el tamaño que desees (yo las dejé tal cual salían, cada una era del tamaño de 1/2 bandeja de horno y la última torta la corté en cuadraditos de 3X3 Cm. para guardar en una caja hermética ¡¡Gran idea!! La próxima vez lo haré así con todas, es mas práctico como pica-pica)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuEqWWebHXk-VDs612DFNEpU-cr11jnWvHasedJ6jndkGo-wIBohDl9cnauWwGACVyFZ0csHRv-IYF7swUCxcssmoT5NlY-vhO5Zdtz2AtRcM1JssrN8F5q7IHaht9EtnnwufzzyGkWo/s1600/077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuEqWWebHXk-VDs612DFNEpU-cr11jnWvHasedJ6jndkGo-wIBohDl9cnauWwGACVyFZ0csHRv-IYF7swUCxcssmoT5NlY-vhO5Zdtz2AtRcM1JssrN8F5q7IHaht9EtnnwufzzyGkWo/s320/077.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
-Rociar con aceite de oliva y sal en escamas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
-Hornear a 180º durante unos 15 minutos o hasta verlas doradas.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ext3Nu6-lWa9rOHOM575WWXKTdV53I3ubdE7nWMKwKagCIvQ5L8fHQWvrdEHKqy2n7nERvOjMUs3bTyD7_PSJgaWeU7lOtizl-7Wqy58QN7LWSlshdYBhF0HB4DX18VE2qaxA8SC-uk/s1600/073.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ext3Nu6-lWa9rOHOM575WWXKTdV53I3ubdE7nWMKwKagCIvQ5L8fHQWvrdEHKqy2n7nERvOjMUs3bTyD7_PSJgaWeU7lOtizl-7Wqy58QN7LWSlshdYBhF0HB4DX18VE2qaxA8SC-uk/s640/073.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mirad que hojaldradas quedan, la clave está en estirar la masa todo lo fina que podáis, el aceite de oliva y la harina hacen el resto para formar el hojaldrado....El sabor es delicioso.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI7RUSC1H8H_7Q3KUD2AWr5ci2jsSoLsNLsE9IkNQT7iELAhuxsK4pgyfUiotEKEWbN6p51NxouCh9k7qW-fux5684h8E-hsMUctxMABug37tcG31RwpfsfA20-M68AzBmXAa2lnCXvBA/s1600/075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI7RUSC1H8H_7Q3KUD2AWr5ci2jsSoLsNLsE9IkNQT7iELAhuxsK4pgyfUiotEKEWbN6p51NxouCh9k7qW-fux5684h8E-hsMUctxMABug37tcG31RwpfsfA20-M68AzBmXAa2lnCXvBA/s640/075.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aquí os dejo el detalle de lo hojaldradas que quedan ¡¡no os podéis imaginar lo buenas que están!!<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-89000294489160903012013-02-14T18:54:00.001+01:002013-04-16T21:47:07.501+02:00LOMO DE CERDO AL HORNO CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZAHola familia.<br />
Ya le tenía ganitas a este lomo...<br />
La salsa, la verdad, me la inventé sobre la marcha, no me ceñí a ninguna receta y salió verdaderamente bueno.<br />
Nunca había hecho un lomo de cerdo entero al horno, siempre lo he cocinado en lonchas, a la plancha, lo típico por que así en un trozo tenía la impresión de que quedaría algo crudo por dentro y en casa las carnes poco hechas no nos gustan ¡¡Que equivocada estaba!! Lo que me he estado perdiendo todo este tiempo, además de lo fácil que es de hacer, es que encima es agradecido, sale treméndamente jugoso, con todos los jugos y los sabores de la carne, una maravilla.<br />
Además, es ideal si tienes invitados por que un trozo de lomo de 1 kilo mas o menos rendirá para unas 6 u 8 personas, dependiendo de la guarnición que le pongas, verduritas al vapor, patatas fritas, puré de patatas...<br />
Muy recomendable.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-7MTuFW7v4qG479qnZH21vHbGs9slBe1ygkdaMeIgzDLCt2KmITPwe_FmFfo8KMSFsBSXXF66a3bD6yC0vwfNvGG422VoCP2Eg2uAhqbXJ7aFqKSmsT-aqlRwKB2jGeqAejAhLfKZnCA/s1600/043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-7MTuFW7v4qG479qnZH21vHbGs9slBe1ygkdaMeIgzDLCt2KmITPwe_FmFfo8KMSFsBSXXF66a3bD6yC0vwfNvGG422VoCP2Eg2uAhqbXJ7aFqKSmsT-aqlRwKB2jGeqAejAhLfKZnCA/s640/043.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1 Lomo en un trozo de 1 Kilo aproximadamente<br />
-1 Cucharada sopera de Mostaza en grano (Mostaza a la antigua)<br />
-1 Cucharada sopera de Miel<br />
-2 Cucharadas soperas de Salsa de soja<br />
-1/2 Vaso de Vino (usé tinto por que no tenía blanco, aunque el resultado final de la salsa no defraudó)<br />
-Aceite de Oliva<br />
-Pimienta y sal<br />
-Perejil picado<br />
-1 Cucharadita de Maizena diluida en un poco de agua<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Precalentar el horno a 200º<br />
-Limpiar el lomo de grasa y alguna piel que sobre. Salpimentar y dorar ligeramente en una sartén con un poco de aceite. Reservar en una fuente refractaria.<br />
-En un bol pequeño echar la mostaza, la miel y la salsa de soja, mezclar muy bien y añadir a la bandeja, echar el vino y el lomo procurando que quede bien impregnado de la salsa.<br />
-Meter al horno con calor arriba y abajo durante 45 minutos aproximadamente.<br />
-Nos quedará así:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjihuRsZeO5P0D4_RMU7qS7OBSLe95fFUVXIrsaG_cCoT9gUxaRQRxZv1uxL8i9NdwKJfUJhyphenhyphenBTYYOyofiSrCBpnnVyfcN0wZIFmxLGKhcO45ApM1M2MoEaZukl2WwDSHAhHljemHn_AQo/s1600/038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjihuRsZeO5P0D4_RMU7qS7OBSLe95fFUVXIrsaG_cCoT9gUxaRQRxZv1uxL8i9NdwKJfUJhyphenhyphenBTYYOyofiSrCBpnnVyfcN0wZIFmxLGKhcO45ApM1M2MoEaZukl2WwDSHAhHljemHn_AQo/s400/038.JPG" width="400" /></a></div>
-Esperar cinco minutos para no quemarse y trinchar la carne al gusto de los comensales, disponer en el plato.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVShHCkjx22BdxKrqjozxntL-iCrYi3jmOJBvdKZ5ignjOFUq0zSu9fKF_eaGxb1hE4tlUmqY5b1q5ATbAgkI44z_k1OAPLPXrsdT02-MFn2bjbJEzSHUJ9Lk9IsXWjZElE1PyayZG2s/s1600/039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVShHCkjx22BdxKrqjozxntL-iCrYi3jmOJBvdKZ5ignjOFUq0zSu9fKF_eaGxb1hE4tlUmqY5b1q5ATbAgkI44z_k1OAPLPXrsdT02-MFn2bjbJEzSHUJ9Lk9IsXWjZElE1PyayZG2s/s400/039.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mirad los jugos que soltó la carne al trincharla, estaba perfectamente hecha y muy, muy jugosa.</td></tr>
</tbody></table>
-Echar los jugos que haya soltado durante el horneado y el trinchado a una sartén y calentarlos, cuando comience a hervir añadir un chorrito de maizena para espesar ligeramente la salsa.<br />
-Regar con la salsa los filetes de lomo y decorar los platos con una pizca de perejil. Acompañar con lo que mas te guste, en este caso los serví con las clásicas patatas fritas que le van a la perfección.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcf1iz10fFpJSgPfMszXzQsWn7UICBhu754O8DcgSGNI6kJLi2UdMbHTp6hcJFBJK_FdD11LtQ78Kvb0yC6_LadNbGrN97atnV1xtzrHtLDhHInBYFPjsL3ZxUbgKoiTpjQ_zgXjm_uoo/s1600/042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcf1iz10fFpJSgPfMszXzQsWn7UICBhu754O8DcgSGNI6kJLi2UdMbHTp6hcJFBJK_FdD11LtQ78Kvb0yC6_LadNbGrN97atnV1xtzrHtLDhHInBYFPjsL3ZxUbgKoiTpjQ_zgXjm_uoo/s640/042.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Buen provecho.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-33090297321066294942013-02-06T19:55:00.000+01:002013-02-06T19:55:18.907+01:00PATATAS DE LUXE Hola amig@s.<br />
Hoy os traigo una receta que hace tiempo quería poneros, se trata de estas patatas tan ricas que solemos comer en las hamburgueserías americanas y que tanto se han extendido a nivel mundial.<br />
Hace ya algún tiempo oí en un programa de radio cómo hacer estas patatas, me sorprendió lo fácil que eran de hacer y me puse manos a la obra. Desde entonces las he hecho infinidades de veces y por fín les ha llegado el día de lucirse.<br />
El resultado, no lo digo yo, lo dicen mis niñas: ¡¡Ricas mamí, quiero más!! Pues eso....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2FpeNGTXywBaKtMrN-bt5iB7q1_SkXoBkwBmVGAMxMFj_U6gNr9DpXjls3J2ZoSlrHeVJDYoKoCIpHCWqk1PE5h6AaYcVC7KNwJ-uKtGES0l7NlzYUg7SEug-uZsDPP04hAu4u3FZn9M/s1600/PC090079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2FpeNGTXywBaKtMrN-bt5iB7q1_SkXoBkwBmVGAMxMFj_U6gNr9DpXjls3J2ZoSlrHeVJDYoKoCIpHCWqk1PE5h6AaYcVC7KNwJ-uKtGES0l7NlzYUg7SEug-uZsDPP04hAu4u3FZn9M/s640/PC090079.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-4 Patatas medianas<br />
-4 o 5 Cucharadas soperas de harina<br />
-Especias variadas a tu gusto, una pizca de cada: ajo en polvo, pimienta, orégano, etc.<br />
-1 Cucharadita de pimentón dulce<br />
-1 Cucharadita de cebolla en polvo<br />
-Aceite de oliva para freír<br />
-Sal gorda o en escamas<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Lavar muy bien la piel de las patatas bajo el chorro del grifo y cepillarlas muy bien con un cepillo para estos menesteres ya que las vamos a comer con piel.<br />
-Pinchar con la punta de un cuchillo o tenedor la piel de las patatas y meterlas en un recipiente para microondas, cocer en el microondas a máxima potencia, las mías se cocieron en 15 minutos. Sabrás que están hechas al pinchar con el cuchillo y que no ofrezcan resistencia, todo dependerá del grosor de las patatas y de la temperatura.<br />
-Dejar enfriar y partir en gajos gruesos y salar, reservar.<br />
-En un plato llano mezclar la harina con el pimentón, la cebolla en polvo y las especias que mas nos gusten y que tengamos a mano.<br />
-Pasar los gajos de patata por la harina especiada y freír en aceite abundante hasta dorar, escurrir, espolvorear con sal y dejar sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.<br />
-Servir acompañadas de cualquier salsa que os guste, en la foto puse una mezcla de nata, queso tipo Philadelphia y finas hierbas pero quedan buenísimas con una simple mayonesa y una cucharadita de curry, salsa barbacoa o la clásica ketchup.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN-jpAC1596d4BigV0CSW87VC10FbWxqxKQoyn9BLraM_LMGb9TIqfSUI58IVDxfaEWdF2w-l9AccYsSOlIV9FbapJYwgYE_ehX7tyfboTSoAgAk4RHYVTC2G89J7037ITu8DOm0id2hg/s1600/PC090081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN-jpAC1596d4BigV0CSW87VC10FbWxqxKQoyn9BLraM_LMGb9TIqfSUI58IVDxfaEWdF2w-l9AccYsSOlIV9FbapJYwgYE_ehX7tyfboTSoAgAk4RHYVTC2G89J7037ITu8DOm0id2hg/s640/PC090081.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-31902073994019795202013-02-01T20:47:00.000+01:002013-02-01T20:47:36.105+01:00PASTEL DE BONIATO Y ALMENDRAS¡¡Por fin es Viernes!!<br />
Hoy os traigo un pastel húmedo muy curioso, salió (como casi siempre) de la necesidad de gastar unos boniatos asados.<br />
Si te gusta el sabor del boniato este es tu pastel, además lo aromaticé con vainilla y le dí el toque crujiente de las almendras troceadas y el azúcar caramelizado que le iba perfecto.<br />
Todo un lujo para el paladar y hecho con los ingredientes mas sencillos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2X5mW8klYHBA40vL3T6bp3Br7B0oUoYT-CBpS_-DMoDO_AtI6Iof_N4lcMD1GSXH_sXFMQ35isfdeKgaibzgwpkgaE_Eh_RRsKpX0FgjxjkS4zqP40tZkgYTMgcmzkhs4PN-29axvkYo/s1600/PC060054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2X5mW8klYHBA40vL3T6bp3Br7B0oUoYT-CBpS_-DMoDO_AtI6Iof_N4lcMD1GSXH_sXFMQ35isfdeKgaibzgwpkgaE_Eh_RRsKpX0FgjxjkS4zqP40tZkgYTMgcmzkhs4PN-29axvkYo/s640/PC060054.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-2 Boniatos asados<br />
-200 Gr. de Leche entera<br />
-150 Gr de Aceite de Girasol<br />
-300 Gr de Harina floja<br />
-300 Gr de Azúcar<br />
-2 Huevos<br />
-1 Sobre de levadura tipo Royal<br />
-1 cucharadita de esencia de vainilla<br />
-50 Gr de Almendras picadas<br />
-Azúcar para espolvorear<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Precalentar el horno a 180º<br />
-Pelar los boniatos y triturar la pulpa con un tenedor o similar hasta formar un puré, reservar.<br />
-En un bol amplio batir los huevos con el azúcar, añadir el aceite, la esencia de vainilla y la leche, mezclar bien.<br />
-Agregar el puré que teníamos reservado y mezclar.<br />
-Añadir la harina y la levadura o gasificante y mezclar muy bien.<br />
-Añadir la mezcla a un molde redondo de 24 cm y espolvorear la superficie con las almendras picadas y el azúcar, en mi caso tenía en la despensa unas almendras (de mis almendros) crudas peladas y las piqué groseramente con el cuchillo cebollero.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4wcI6bakTCzZ4HoWwFAfSB4YpkzeMrFun4MZx4UqU6ThhuaAKuS2800nKA760aknhn17v7pLx8W0McdJviCZEsmzIqKIeYxHlFRc2os1ypcnniLKeUgSzIjA0pclAgWZ4cRfBCfkJhNw/s1600/PC050052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4wcI6bakTCzZ4HoWwFAfSB4YpkzeMrFun4MZx4UqU6ThhuaAKuS2800nKA760aknhn17v7pLx8W0McdJviCZEsmzIqKIeYxHlFRc2os1ypcnniLKeUgSzIjA0pclAgWZ4cRfBCfkJhNw/s320/PC050052.jpg" width="320" /></a></div>
-Introducir en el horno, calor arriba y abajo durante unos 50-60 minutos. Como es un pastel húmedo no nos vale la prueba del palillo (saldrá siempre mojado) aunque a lo largo del horneado se espesará el interior un poco. Así que cuando lo veáis dorado por la superficie y con la costra de azúcar estará listo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXW6A2wAt969tVQGNoMIxcVTWbJYKB7q46cygXez7eyxreD3dRn5gGf6lGB0c_Or4KwDHAX5bqzIRIiL_vTtF6SfbZmp6p6gOV5yrcLxFDYt9kFbcB6GVZNLLR50DcggMFHGBC0dImCFo/s1600/PC050053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXW6A2wAt969tVQGNoMIxcVTWbJYKB7q46cygXez7eyxreD3dRn5gGf6lGB0c_Or4KwDHAX5bqzIRIiL_vTtF6SfbZmp6p6gOV5yrcLxFDYt9kFbcB6GVZNLLR50DcggMFHGBC0dImCFo/s320/PC050053.jpg" width="320" /></a></div>
-Una vez frío desmoldar y servir. Como podéis observar en la foto del corte, tiene el centro cremoso (debido al puré de boniato) y por el exterior una costra muy apetecible de azúcar y almendras crujientes.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimq4q5DjPa4X_xOteT5JvxNg5nEK5IrW5IPE60TjPNP0-Ifz-a1D4kJfmNS2dxWdXTIQ0EZFLEa0NBfMfGn3yCvJKCYCz7MIU01Ca1nI0wZepZcadmaQqujWUV1sBk7k755Tsgd7FCxQc/s1600/PC060055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimq4q5DjPa4X_xOteT5JvxNg5nEK5IrW5IPE60TjPNP0-Ifz-a1D4kJfmNS2dxWdXTIQ0EZFLEa0NBfMfGn3yCvJKCYCz7MIU01Ca1nI0wZepZcadmaQqujWUV1sBk7k755Tsgd7FCxQc/s640/PC060055.jpg" width="640" /></a></div>
Buen provecho.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-80427735258712391182013-01-30T19:47:00.001+01:002013-01-30T19:52:13.323+01:00QUESO MANCHEGO EN ACEITE DE OLIVA VIRGENBuenas familia.<br />
Esta receta como tal me da un poco de reparo ponerla pero pienso que puede haber gente que no se le haya ocurrido o simplemente no la conozca, aunque lo dudo.<br />
Es un aperitivo muy socorrido en la mayoría de los hogares españoles, desde tiempos inmemoriables la sabiduría popular ha conservado los productos frescos con aceite, sal, humo, manteca, etc y esta es una forma más de conservar y enriquecer este producto tan nuestro como es el queso manchego.<br />
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Utilicé un buen queso curado, hecho con leche de oveja y un aceite de oliva virgen de calidad. No se necesita nada mas.<br />
Cuando el queso nos lo hayamos comido, el aceite sobrante del tarro se puede reutilizar para lo mismo o para aderezar ensaladas, tostadas, etc. ¡¡Aquí nada se tira!! Y menos un aceite tan rico.....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG51ggMVCgNS4ai4zcHpfXirlio5kfR9fbOn7QPfwhDXkyDZ4EPsDPsHSSrhU69fJ08U8ZfTSvnKfHSA6Hc1IB_hqDqJw39VzvS24YRZi3dOzVvIJUqrNj871eCJsbAi0Z1DmYwqW4ak4/s1600/PC040043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG51ggMVCgNS4ai4zcHpfXirlio5kfR9fbOn7QPfwhDXkyDZ4EPsDPsHSSrhU69fJ08U8ZfTSvnKfHSA6Hc1IB_hqDqJw39VzvS24YRZi3dOzVvIJUqrNj871eCJsbAi0Z1DmYwqW4ak4/s640/PC040043.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1 Queso manchego curado de 900/1.000 Gr (Flor de Esgueva en mi caso)<br />
-Aceite de oliva virgen extra hasta cubrir (Necesité 1 litro y 1/2 mas o menos, todo depende del tamaño del tarro y la cantidad de queso que pongamos)<br />
-1 Tarro amplio con tapadera, preferiblemente de cristal o barro<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Cortar el queso en trozos, en mi caso opté por quitar la cáscara y trocear en dados aunque tradicionalmente el queso se pone con la cáscara.<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeo5_MmzXZvrPjRO9FCLU9i-pFLSVWRaBWrbhy42phyphenhyphenb-jHX_JLu1gwzOM2a_B4GzVwHoHzIL5oBtrIGASq8oVHBCZdj9xI6HfJIf3ujC2VRBVC55GlpB8gXUbM1waijSpDz07td5_dL4/s1600/PC040036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeo5_MmzXZvrPjRO9FCLU9i-pFLSVWRaBWrbhy42phyphenhyphenb-jHX_JLu1gwzOM2a_B4GzVwHoHzIL5oBtrIGASq8oVHBCZdj9xI6HfJIf3ujC2VRBVC55GlpB8gXUbM1waijSpDz07td5_dL4/s400/PC040036.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5N8H1thf_doS-SOYcGvo3eDtjeW6RUHrR2gDQOGMOpY350jlaKYIJubuff8RpX4bCHFFMqQRc8FhsvBFRLotMBjCaZ3aHRVnqGzwxQQtdzudkv8emD-pGFpMiilbNFzZwm3Yj0v8kUXU/s1600/PC040037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5N8H1thf_doS-SOYcGvo3eDtjeW6RUHrR2gDQOGMOpY350jlaKYIJubuff8RpX4bCHFFMqQRc8FhsvBFRLotMBjCaZ3aHRVnqGzwxQQtdzudkv8emD-pGFpMiilbNFzZwm3Yj0v8kUXU/s400/PC040037.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
-Colocar los dados de queso dentro del recipiente.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDdqXFJxw0IAPKfzuOoPGaK59AkDve7_uKl04ljPYC-gM9yvnQxqI5XlSQ8lINAOt0xLPRrdrcyJQCOR0A2qv8JaXpTIvs0M34W-Y75m7Gdflzbgvds0Xel1UgY2hrdCqgHUD1A3yjJlA/s1600/PC040038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDdqXFJxw0IAPKfzuOoPGaK59AkDve7_uKl04ljPYC-gM9yvnQxqI5XlSQ8lINAOt0xLPRrdrcyJQCOR0A2qv8JaXpTIvs0M34W-Y75m7Gdflzbgvds0Xel1UgY2hrdCqgHUD1A3yjJlA/s400/PC040038.jpg" width="400" /></a></div>
-Rellenar con aceite de oliva virgen extra hasta cubrir en su totalidad. También se le puede añadir al aceite romero o tomillo para aromatizar el queso pero yo opté por dejarlo tal cual.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji6LZT0oGj2SxQtIPBzGw8kA0XUESHBbv63m-NDzVZiB8Q0pFPQlpOt-Kbou8NXV5B5HUzqOFeeGEAy6b9dYhvbd5pPddaRg4n5I7RimYGw3Von30ioW6wQ4uJIDZnysAzb6lkoCvl9OE/s1600/PC040039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji6LZT0oGj2SxQtIPBzGw8kA0XUESHBbv63m-NDzVZiB8Q0pFPQlpOt-Kbou8NXV5B5HUzqOFeeGEAy6b9dYhvbd5pPddaRg4n5I7RimYGw3Von30ioW6wQ4uJIDZnysAzb6lkoCvl9OE/s400/PC040039.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzFp2ieKJfnP7KoSQOslOemadyMFEAJnBSN_RBN7-mKFr1f-oEBBfL-1XjfQ5un_YZ5eoXTxzNJrDlAaFiOBtWzVV9OLKHalafZNElKChJOMJ_JtXAdo3GAhJXEjFhUqep_bBWVKWsvcE/s1600/PC040041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzFp2ieKJfnP7KoSQOslOemadyMFEAJnBSN_RBN7-mKFr1f-oEBBfL-1XjfQ5un_YZ5eoXTxzNJrDlAaFiOBtWzVV9OLKHalafZNElKChJOMJ_JtXAdo3GAhJXEjFhUqep_bBWVKWsvcE/s400/PC040041.jpg" width="400" /></a></div>
-Dejar macerar una semana para que el aceite penetre bien y pasado ese tiempo ya estará listo para su degustación. No es necesario conservar en la nevera, guardar en un armario a temperatura ambiente y alejado de los rayos solares.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoGpuBdSW5zDd5aBiAyoC9r5ea5kFKQsYlbEF-xL5P_UY_e2aKw0zNFdd7Fl_FSMKzYtT_f1X-djNXo_fNRPBustpk16UjhpWEqLxZ4e1GkNRNLxphPrNj7SqTc7yi4Oq_g_9JxOOFmKI/s1600/PC040040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoGpuBdSW5zDd5aBiAyoC9r5ea5kFKQsYlbEF-xL5P_UY_e2aKw0zNFdd7Fl_FSMKzYtT_f1X-djNXo_fNRPBustpk16UjhpWEqLxZ4e1GkNRNLxphPrNj7SqTc7yi4Oq_g_9JxOOFmKI/s400/PC040040.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5LuJxQ0vdCR6_fWt9SYbLWYmL1zEI5DdsxttPnFspiunzmhTlFYnyTL4lJh5349V2kaxKI452dB0KmWaOEwwew-rwobOzX23PEDGVHxVHUOY_UoMr26YqEjSWP7ZU4OQfPwPs4HqkofE/s1600/PC040046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5LuJxQ0vdCR6_fWt9SYbLWYmL1zEI5DdsxttPnFspiunzmhTlFYnyTL4lJh5349V2kaxKI452dB0KmWaOEwwew-rwobOzX23PEDGVHxVHUOY_UoMr26YqEjSWP7ZU4OQfPwPs4HqkofE/s640/PC040046.jpg" width="640" /></a></div>
Buen provecho.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4495780134245772209.post-9896160761229168342013-01-23T16:50:00.000+01:002013-01-23T16:50:34.573+01:00CHOCOLATE A LA TAZA (CON CHURROS) THERMOMIX¡¡Brrrrrrrrr, que frío!!<br />
<br />
Yo no sé si vosotros estaréis pasando frío o viento como aquí en Elche, por lo que veo en las noticias todavía me puedo dar con un canto en los dientes por que el temporal de nieve que hay en casi toda España es de aúpa. Aquí nieve no ha caído, la verdad, es algo muy poco frecuente por estas tierras pero lo que es el viento no da tregua, llevamos casi 15 días con aire del norte y con rachas muy fuertes. En concreto hoy pega muy fuerte y viene helado, supongo que por la proximidad de nieve.<br />
Bueno, una vez dado el parte meteorológico no me negaréis que hoy pocos me negaréis una taza de chocolate calentito ¿eh?<br />
A estas alturas no voy a inventar la pólvora pero de lo que no hay duda es que nuestra maquinita es una gran aliada en la cocina, limpia, práctica y ¡¡Calentito!!<br />
Por cierto aún siendo hija de afamados churreros (algún día os contaré mi infancia rodeada de churros) los churros son comprados, si me ve mi madre.... jajaja.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPmU9z6rhhsn-D76Zdq3RthnujZ8y7bheuSYrZT9HHRERbsJKQhW9HyV0rEB1In2wI-mReuGrbLqJ0BqD9sYIHzAvvhq3Mtio2pcj9Iymzx8H4660DkjoVi1z_ruurT9xyRniXCNyUL-c/s1600/PC020024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPmU9z6rhhsn-D76Zdq3RthnujZ8y7bheuSYrZT9HHRERbsJKQhW9HyV0rEB1In2wI-mReuGrbLqJ0BqD9sYIHzAvvhq3Mtio2pcj9Iymzx8H4660DkjoVi1z_ruurT9xyRniXCNyUL-c/s640/PC020024.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;">INGREDIENTES:</span><br />
-1 Litro de leche entera<br />
-250 Gr de Chocolate (recomiendo Valor Cao)<br />
-10 Gr de Maizena o Flanín El Niño (opcional, es para que salga mas espeso, yo no le puse)<br />
<span style="color: blue;">PREPARACIÓN:</span><br />
-Echar todos los ingredientes al vaso y programar 7 minutos, 90º, velocidad 4.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDvfCPyoAaCv3Dujcan35-1_bmDAXOy8t3SsZqhx6VF-opXR-bvQKX0t53nUBgPiaSN79vCw3pSQdnki1CkpllRiMdO2NGo73imZ-go2l5khIZ2M8R8_fdt9BgRZBLpkoEtB0JzWdGJM/s1600/PC020025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDvfCPyoAaCv3Dujcan35-1_bmDAXOy8t3SsZqhx6VF-opXR-bvQKX0t53nUBgPiaSN79vCw3pSQdnki1CkpllRiMdO2NGo73imZ-go2l5khIZ2M8R8_fdt9BgRZBLpkoEtB0JzWdGJM/s640/PC020025.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Una porrita??</td></tr>
</tbody></table>
-Servir enseguida bien caliente acompañado de churros, bizcochos, galletas o simplemente solo es una estupenda merienda/desayuno.<br />
Buen provecho.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02997869966824762126noreply@blogger.com12