Doo-Wapps (Thermomix)

Hola amig@s.
Feliz día de Reyes ¿Os han traído muchas cosas S.S.M.M. Los Reyes Magos de Oriente?....
A mí sí, un lavavajillas nuevo....Bueno, en realidad me lo trajeron hace una semana pero para el caso es lo mismo jajaja. Tenía el anterior 15 años de uso y hace unas semanas se murió, así, de sopetón....Vino a casa el reparador de electrodomésticos y me confirmó la defunción, una lástima.
Tantos años juntos, mano a mano en la cocina, inseparable amiga (le llamaba Rita...por aquello de que lo lave Rita) éramos el tándem perfecto, yo ensuciaba, ella lavaba, hasta que no pudo mas.... Y ahora tengo un peazo bixarraco, puerta de acero, todo digital, botoncitos varios, 8 programas, sin ruidos, lavado económico, media carga, consumo bajo de agua y luz ¡¡La leche en bote!! Total, que estoy encantada de conocerme...
Bueno, a lo que vamos que me enrollo y me salgo del tema que nos ha traído aquí, Doo-Wapps.
Sí, has acertado, son esos bollitos de leche con pepitas de chocolate que tanto te piden los niños cuando vas a hacer la compra.
Cuando hagas estos no volverás a comprar ni uno más, están de muerte súbita, si acaso....que se endurecen bastante pronto, pero si te pasa como a mí que tienes a dos peques en casa, tranquilidad, no llegarán a mañana.
La receta la cogí de La Comunidad (Velocidad Cuchara) tenían un aspecto impecable y no pude resistirme, aquella misma tarde los hice  ¿A que te están diciendo cómeme?...No puedes resistirte a semejante pintaza ¡¡Es que son monísimos!!

INGREDIENTES:
-110 Gr de Leche entera a temperatura ambiente
-25 Gr de Levadura fresca
-30 Gr de Aceite de oliva suave o de girasol (yo girasol)
-1 Yema de huevo
-1 Cucharada de vainilla líquida
-250 Gr de Harina de fuerza
-40 Gr de Azúcar
-1 Pizca de sal
-50 Gr de pepitas de chocolate
-1 Huevo (para pintar)
PREPARACIÓN:
-Pesar y guardar en el congelador las pepitas de chocolate, esto hará que en el último momento, cuando se las añadamos no se nos deshagan por efecto de la masa tibia y posterior horneado.
-Poner la leche y la levadura y programar 3 minutos, 37º, velocidad 3.
-Añadir el aceite, la yema de huevo, la vainilla, el azúcar, la harina y la sal y programar 5 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
-Retirar la masa a un bol previamente aceitado y tapar con film de cocina, dejar levar hasta que doble su volúmen.
-Dividir la masa en dos, cada mitad en tres partes y cada una de estas partes en dos, así saldrán 12 masas iguales.
-Sacar el chocolate del congelador y reservar un puñado para la decoración final, añadir las pepitas a la masa y formar los bollos, decorar con las pepitas reservadas la superficie de estos.
-Colocar sobre una bandeja de horno con papel de hornear y dejar levar hasta que doblen su volúmen, tengo que decir que este segundo levado apenas me subieron y creo que fue por que las pepitas de chocolate estaban heladas y detuvieron el levado, aún así los tuve 1 hora levando. Curiosamente cuando los horneé empezaron a hincharse un poco y quedaron perfectos.
-Pintar con huevo batido y hornear a 180º unos 15 minutos o hasta verlos dorados.

Mi hija haciéndole la cata, apenas esperaron a que se entibiaran, muy buenos.