Espinacas a la Catalana

Hola, buenos días.
Os voy a hablar de un plato que nunca había hecho, se trata de las espinacas a la catalana.
No os voy a engañar, me cuesta comer esta verdura, la encuentro tan lavada, tan babosita ella, tan sosona que me tengo que armar de mucho ánimo para pasar a mi estómago la bola verde que se forma en mi boca.
El otro día estaba buscando recetas de espinacas en un intento de comer por las noches algo mas sano.
Ya había visto esta receta en el libro de la Thermomix "Imprescincible" pero...Como que me costaba romper el hielo y curioseando por estos Internetes, me volví a topar con la receta así que pensé que era voluntad del destino ¡¡Tenía que probarla!!
Que equivocada estaba, esta receta ha pasado a ser un básico en mi cocina, la hago todas las semanas y es que encima de buena es muy rápida de hacer.
Si te pasa como a mí que no puedes con las "hierbas" y nunca la has hecho, te recomiendo que la hagas solo por curiosidad, verás que tengo razón ¡¡Riquísima!!

INGREDIENTES:
-1/2 Kilo de Espinacas Frescas (Tanbién valen las congeladas)
-30 Gr de Pasas de Pasas (un puñadito)
-20 Gr de Piñones (idem)
-2 Dientes de Ajo
-Aceite de Oliva
-Sal
PREPARACIÓN:
-Poner en una olla agua abundante y un poco de sal, cuando comience a hervir añadir las espinacas lavadas y troceadas, si son congeladas echar al agua directamente. Dejar cocer 5 minutos y reservar en un escurridor.
-Poner las pasas a remojo en un bol con agua templada.
-En una sartén echar un chorrito de aceite y añadir los piñones, dorarlos un poco y añadir los ajos picados, dorar.
-Añadir las pasas escurridas y las espinacas, saltear unos minutos y servir.

Buen provecho.