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martes, 4 de octubre de 2011

Ensalada Serrana con Queso Old Amsterdam


Hola ¿Que tal esos calores? Por aquí las mañanas y las noches son fresquitas, apetece taparse y sacar la rebeca pero en cuanto llegan las 12 del medio día ¡¡Hace un caloooor!!...Terrible jajaja.
El otro día me mandaron a casa un lote de queso Old Amsterdam y como no podía ser de otro modo, la mejor manera de probar los productos son elaborando recetas con ellos, se trata de un queso curado, ligeramente salado y con un agradable sabor a queso holandés.

Os tengo que decir que es un queso muy galardonado, tiene muchísimos premios a sus espaldas, mirad aquí ¡¡Casi ná lo del ojo!! Sobran palabras....
Os presento mi ensalada serrana, no dejéis de probarla.

INGREDIENTES:
-Lechuga Romana
-1 Pepino
-1 Zanahoria
-1 Tomate
-Lascas de Jamón Serrano
-1/3 de Cuña de Queso Old Amsterdam
PARA LA VINAGRETA:
-1 Cucharadita de café de Mostaza Antigua
-1 Cucharada Sopera de Miel
-1 Cucharada Sopera de Salsa de Soja
-1 Cucharadita de Salsa Perrins
-6 Cucharadas Soperas de Aceite de Oliva Virgen especial Ensaladas Hojiblanca
-1 Pizca de Sal
PREPARACIÓN:
-Lavar muy bien las verduras y hortalizas, escurrir, pelar y cortar. Primero la lechuga, después el pepino, la zanahoria y por último el tomate. Disponerlas en el plato de ensalada.
-Cortar unas lonchas de jamón serrano y repartir por todo el plato.
-Cortar en daditos 1/3 de cuña de queso Old Amsterdam y echar por encima.
-Hacer la vinagreta mezclando y emulsionando todos los ingredientes. Inmediatamente echar por encima de la ensalada y servir.

Buen provecho

16 comentarios:

  1. Lady.... ¿te llamo así?? vale, vale, lo que tú mandes... pues eso que justo hoy me he comido una ensalada muy parecida a la tuya... pero ese aliño, ese aliño porque no le he echado el ojo antes porque si no seguro que lo pruebo!!
    Un beso, guapísima.

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  2. Hola Mabel, las vinagretas cambian por completo cualquier ensalada por sosona que sea ¿Verdad?
    Pues tienes que probar esta, es una de las que más hago y combina con todo, está buenísima.
    Saludos guapa.

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  3. No he probado ese queso, pero por referencias parece que promete, y en la ensalada está de lujo.
    Un beso

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  4. Hola Gloria, sí, es un gran queso, con personalidad propia y en esta ensalada nos ha conquistado.
    Un beso.

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  5. enhorabuena por el lote, una ensalada de 10, besos

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  6. enhorabuena por el lote, una ensalada de 10, besos

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  7. Por cierto estoy de sorteo por si te interesa con muchos regalitos!!
    http://micocinaderecetasvariadas.blogspot.com/

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  8. Gracias Dulce, en cuanto al lote muy bueno, lo hemos disfrutado como enanos en casa.
    Besos.

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  9. Hola Evy, gracias por la invitación ,me lo pensaré....
    Besitos.

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  10. Rica ensalada, pero mejor vinagreta Lady. Riquísima.
    Oye, que te mandan cantidad de cosas...estoy por ponerme celosa, jajajajjjajajajajajaja.
    Besets

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  11. Es un queso muy sabroso y la ensalada muy rica.
    Besos.

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  12. Hola Reme.
    Esta vinagreta es estupenda, la puedes combinar con cualquier clase de ensalada, de pollo, de marisco, con vegetales solamente, con quesos como este caso ¡¡Es divina!!
    Besos vecina.

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  13. Hola Cocinera de Bétulo.
    EL queso es de 10, muy sabroso, así que con semejante calidad de ingredientes básicos la ensalada sí o sí sale buenísima.
    Un beso.

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  14. Tienes un blog chulísiimo!!! me quedo por aquí a seguirte! que rica ensalada, por cierto!
    Un beso,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  15. Muchas gracias Nieves, tú tambien tienes uno maravilloso, acabo de verlo y me he quedado como seguidora tuya...Me has llegado al corazón con lo del cazón en adobo jajaja.
    Besos.

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  16. esa ensalada dice comerme madre mia las cosas que me he perdido un beso voy a ponerme al dia ahora mismo

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