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sábado, 31 de marzo de 2012

Ensalada con Escabeche de Codorniz

Esta ensalada es muy especial, si te gustan los escabeches esta se va a convertir en tu receta preferida. La receta la ví en el Blog de Débora . Es un blog que frecuento muy a menudo, hace muy buenas recetas y muchas de ellas en Thermomix, algo de agradecer para las/os usuarias/os thermomixeras/os aunque esta no lo es jejeje...
Muy recomendable para una cena rápida, con algo de pan y un postre chulo tendrás la cena completa.
INGREDIENTES:
-1 Codorniz escabechada
-Huevos de Codorniz
-Unas hojas de Escarola y Lechuga
-1 Tomate
-Un poco del aceite del escabeche
-Sal
PREPARACIÓN:
-Tan sencillo como tener las codornices preparadas con antelación, desmigar y retirar los huesos, reservar.
-Cocer y pelar 12 huevitos de codorniz, cortar por la mitad y reservar.
-En un plato amplio colocar las lechugas variadas bien limpias y colocar las mitades de huevo, el tomate cortado en gajos y por último las migas de codorniz escabechada.
-Aliñar la ensalada con un poco de caldo del escabeche y una pizca de sal.
Buen provecho.

martes, 27 de marzo de 2012

Fabada Rápida

Esta receta es muy resultona cuando tienes poco tiempo y te apetece hacer algo de cuchara. Te soluciona la papeleta en apenas 30 minutos.
La idea de Arecetas.
INGREDIENTES:
-1 Tarro de Judías Blancas Cocidas
-1 Cebolla
-1 Chorizo
-1 Cucharadita de Pimentón de la Vera
-1 Hoja de Laurel
-1 Patata
-1 Chorrito de Aceite de Oliva
-1 Diente de Ajo
-Agua
PREPARACIÓN:
-En una olla poner un chorretón de aceite y añadir el ajo con piel y con un corte profundo pero sin llegar a cortarlo por la mitad.
-Pelar y picar la cebolla y añadir junto con el laurel, dejar dorar hasta que comience a ponerse transparente, añadir el chorizo cortado en rodajas y sofreír un minuto.
-Añadir el pimentón y a continuación el agua, añadir la patata cortada en cachelos y las judías cocidas (en mi caso también tenía 1/2 tarro de garbanzos cocidos y también se los añadí a la fabada). Rectificar de sal y dejar cocer unos 20 minutos a fuego moderado.
-Apagar el fuego y dejar reposar unos minutos.
-Servir caliente.
Buen provecho.

lunes, 26 de marzo de 2012

Quinoa a la Mediterránea

Tenía mucha curiosidad por probar este cereal, o mejor dicho pseudocereal por que no pertenece a la familia de las gramineas (según la Wikipedia) pero debido a su alto contenido en almidón su uso es el de un cereal.
Es muy fácil de cocer, no tiene un sabor pronunciado por lo que es estupenda para cocer con caldos, así conseguiremos que la quinoa sepa a lo que mas nos guste.
Como nunca la había preparado, decidí cocerla con agua y sal para poder degustarla tal cual, mientras cocía me decanté por unas verduras frescas salteadas como acompañamiento, todo un acierto.
Muy fácil, digestiva y recomendable.
INGREDIENTES:
-250 Gr de Quinoa
-1/2 Cebolla
-1/2 Pimiento Verde
-1/2 Pimiento Rojo
-1/2 Calabacín
-100 Gr de Champiñón
-1 Puñadito de Pasas
-Aceite de Oliva
-Agua y sal
PREPARACIÓN:
-Enjuagar muy bien la quinoa bajo el chorro del agua fría por que contiene una substancia llamada saponina que amarga si no se lava bien. Yo la puse en un colador amplio y la enjuagué, echarla a un cazo con agua y sal al fuego para que vaya cociendo. La cantidad ideal de caldo/agua es el doble que de quinoa.
-Mientras cuece la quinoa, saltear en una sartén con un chorrito de aceite las verduras, primero la cebolla, cuando esté transparente añadir los pimientos cortados a dados, mas tarde el calabacín y las pasas y por último los champis bien lavados y cortados en cuartos. Rectificar de sal y dejar reducir, dorar y reservar.
-Mezclar la quinoa con las verduras salteándolo todo un minuto.
-Servir caliente.
Buen provecho

sábado, 24 de marzo de 2012

Pan Arabo (Thermomix)

Este pan es muy sencillo de hacer, su característica principal es su falta de miga, es un pan casi plano y que es ideal para hacer con el bocadillos a los que se les puede dar el toque personal que mas nos guste, a mí el que mas me gusta es el relleno de lechuga, tomate, queso tipo Philadelphia y jamón...¡¡Ah!! Y un buen chorrito de aceite de oliva de calidad.
Hace un tiempo puse este pan arabo pero en realidad solo puse el relleno, ahora toca el pan, muy sencillo de hacer y que os dará mucho juego.
La receta de La nuez moscada .
INGREDIENTES:
-500 Gr de Harina de Fuerza
-2 Cucharadas de Azúcar
-12 Gr de Levadura prensada
-1 Cucharada de Aceite de Oliva
-1 Cucharada de Sal
-250 gr de Agua
PREPARACIÓN:
-Echar el agua al vaso de la thermomix y programar 1 minuto, 37º, velocidad cuchara.
-Añadir la levadura desmenuzada y programar 5 segundos a velocidad 5.
-Echar el aceite, la harina, el azúcar y la sal y mezclar 5 segundos, programar 5 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
-Sacar la masa del vaso y dejar levar 30 minutos, desgasificar y partir en dos. Con ayuda de un rodillo formar los panes. Dejar levar otros 30 minutos (yo no lo hice, tenía prisa)
-Hornear a 220º para que se inflen ligeramente y formen corteza pero sin color, deben de quedar blanquitos, el mío se me tostó demasiado y cuando lo saqué del horno y se enfrió la corteza se rompía. Tardará en hacerse unos 6-8 minutos.
-Rellenar de lo que mas te guste, estos son mis ingredientes preferidos.
Queso untable, jamón, tomate, lechuga y aceite de oliva...Y el pan arabo
Los ingredientes que utilicé, mis preferidos.
Se parte por la mitad el pan arabo, se le unta el queso...
Un poquito de lechuga....
Tomate en rodajas.....
Jamón serrano bien repartido....
Y se tapa con la boina y....¡¡A disfrutar!!
Buen provecho.

viernes, 23 de marzo de 2012

Fideuá improvisada

Esta es una receta de las denominadas de aprovechamiento, sí, por que emparejando el congelador me aparecieron cosas maravillosas como por ejemplo una bolsita de gambas y unos trozos de rape que ni me acordaba que estaban ahí.
La vida te da sorpresas, sorpresas te da la vida ¡¡Ay Dios!!
Y sin pensármelo dos veces me monté una fideuá riquísima de aprovechamiento y de buen provecho.
INGREDIENTES:
-100 Gr de Gambas Arroceras
-200 Gr de Rape a trozos
-Verduras para paella (Judía ancha y garrofón de venta en Mercadona, sección congelados)
-1 Trozo pequeño de Pimiento Rojo
-1 Tomate maduro
-1 Diente de ajo
-1/2 Litro de Caldo de pescado
-Pasta para fideuá
-Aceite de Oliva y Sal
-1 Pizca de Colorante alimentario
PREPARACIÓN:
-En una paellera o sartén grande echar un buen chorro de aceite de oliva, echar los trozos de rape y dorar, reservar. Añadir las gambas, dorar y reservar.
-En el mismo aceite echar las verduras para paella y sofreír unos minutos, a continuación añadir el ajo muy picadito y en cuanto comience a dorar añadir el tomate rallado, dejar reducir.
-Añadir la pasta y el marisco reservado, dar unas vueltas para que se impregne bien del aceite y añadir el caldo, probar de sal y rectificar si fuera necesario y añadir el colorante alimentario.
-Dejar hervir a fuego medio hasta que la pasta quede seca. Apagar el fuego y dejar reposar tapado con un paño limpio durante 5 minutos.
-Servir acompañado de limón.
Buen provecho.

jueves, 22 de marzo de 2012

Ensalada de Cogollos y Berenjenas Aliñadas

¡¡Y que buena que está esta ensalada!!
Tenía en el frigorifico una lata de berenjenas aliñadas dando tumbos desde hacía unos días y la bombilla se me encendió....¿Y por qué no hago una buena ensalada con estas berenjenas? Dicho y hecho.
Una ensalada que va a encantar al personal por que además de buena es bonita, no me negaréis que el colorido de esta ensalada es una preciosidad.
Nos encantó a todos, sano y rico.
INGREDIENTES:
-2 o 3 Berenjenas Aliñadas
-1 Cogollo de lechuga
-1 Tomate
-5 Aceitunas tipo gordal
-Cebolla fríta (Hacendado)
-2 Cucharadas de caldo de las berenjenas
-Aceite de Oliva, y Sal
PREPARACIÓN:
-Lavar el cogollo bajo el chorro de agua fría, partir longitudinalmente en cuatro mitades y disponer sobre el plato.
-Escurrir las berenjenas y partir por la mitad, colocarlas alrededor de los cuartos de cogollo.
-Lavar muy bien el tomate y cortar en gajos, colocar en el plato así como las aceitunas y la cebolla fríta.
-Aliñar al gusto con aceite de oliva, las dos cucharadas del caldo de las berenjenas y una pizca de sal.
Buen provecho.

miércoles, 21 de marzo de 2012

Nuggets de Pollo y Queso con Patatas Deluxe con Especias Carmencita (Thermomix)

Ahí es nada lo del ojo...Hoy creo que me he pasado con el título de la entrada, os presento mi propia versión de nuggets, son sencillos, baratos y muuuy ricos.
Por otro lado os presento las patatas deluxe, tan apreciadas por todos cuando vamos a los establecimientos de comida rápida....Vaya, parece que los posts que os pongo últimamente son dedicados a este tipo de comidas. Pero os voy a decir una cosa, nada que ver con lo que venden por ahí, esto es materia prima de calidad y el resultado, por supuesto es un plato riquísimo y mucho mas sano.
La semana pasada me llegó a casa un paquete enorme de especias Carmencita, y como no podía ser de otra manera lo estrené haciendo estas patatas ligeramente especiadas.
La empresa Carmencita está ubicada en Novelda, localidad muy cercana a Elche, donde yo vivo, esta marca ha estado arraigada a mis recuerdos de niñez en la cocina de mi casa, ver el logotipo de la niña con el sombrero cordobés, Carmencita, me hace sonreír y recordar cuando de pequeña mi madre añadía azafrán a sus comidas... ¡¡Que recuerdos mas bonitos!! ¡¡Y que aromas!!...Ahora la que cocina y añade especias, azafrán, canela y pimienta soy yo....¡Y orgullosa estoy!
Es una empresa que mima sus productos y especias con calidad, está presente en casi todo el mundo llevando por bandera el sabor español allende los mares.
Muchas gracias a Carmencita por contar conmigo, os estoy muy agradecida.
Y ahora la receta.
Hay que ver lo poco que cuesta hacer, lo ricos que están y las caras de felicidad de los peques comiendo a destajo  ¡¡Si me descuido ni los pruebo!!
Importante una buena salsa para acompañar.
INGREDIENTES NUGGETS:
-1/2 Kilo de pechuga de pollo o muslos deshuesados sin piel
-150/200 Gr de queso manchego suave
-1 Huevo
-Sal y pimienta Carmencita
Para el rebozado:
-Pan rallado
-1 Huevo
PREPARACIÓN:
-Echar al vaso el queso a dados gruesos, vaso cerrado, 4 o 5 golpes de Turbo. Reservar.
-Echar al vaso la carne cortada en tacos y picar 5 minutos, velocidad 5. Añadir el queso rallado, el huevo y la sal y pimienta, programar 5 segundos, velocidad 3.
-Formar los nuggets y pasarlos por huevo batido y pan rallado, freír en abundante aceite de oliva hasta verlos dorados. Dejar escurrir sobre papel de cocina.
INGREDIENTES PATATAS DELUXE:
-3 Patatas medianas
-50 Gr Harina de trigo
-1/2 Cucharadita de Pimentón Carmencita
-1 pizca de Ajo en Polvo
-1 Pizca de Orégano
-1 Pizca de Pimienta Carmencita
PREPARACIÓN:
-Lavar muy bien las patatas con piel, podemos ayudarnos de un cepillo por ejemplo, secar y envolver cada una en film de cocina, pinchar tres o cuatro veces cada patata con la punta del cuchillo y llevar al microondas 5 minutos, máxima potencia (800 W.)
-En un plato mezclar la harina y las especias, puedes poner o quitar lo que mas te guste.
-Desechar el film y partir las patatas en gajos, salar y reservar unos minutos hasta que se entibien.
-Pasar por la harina especiada y freír en abundante aceite de oliva hasta verlas doradas.
-Escurrir en papel de cocina y salar al gusto.
-Servir con alguna salsa tipo barbacoa, yogurt, etc.
Buen provecho.

lunes, 19 de marzo de 2012

Pollo frito al estilo Kentucky Fried Chicken (KFC)

Esta receta la ví  en Youtube , creo que a estas alturas todos conocéis esta cadena de freidurías de pollo americanas, siempre que he ido a este establecimiento de comida rápida el pollo está tiernísimo, supercrujiente  y con ese toque picante que a mí personalmente me encanta.
Mas abajo os pondré el vídeo para que veáis como se hace paso a paso.
Un detalle que creo que es importante, los trozos de pollo cuanto mas pequeños mejor, creo que si podéis conseguir pollos picantones sería lo ideal por que son pequeños y muy tiernos, o en su defecto pollo en trozos pequeños por que si nos pasamos en grosor no se nos cocinará por dentro, de todos modos si por un casual se os quedara poco hecho por dentro no se os ocurra volver a meterlo en el aceite por que quedará tan aceitoso que será incomible, ponerlo en una bandeja de horno y dejarlo unos minutos a 180º hasta que esté hecho por dentro.
Aquí os muestro el mío, mis hijas lo comieron con auténtico deleite....Bueno, yo también jajaja.
INGREDIENTES PARA EL MACERADO:
Nota: Cucharada: Postre  Cucharadita: Café
-150 Gr de Harina de Trigo
-75 Gr de Harina de Maizena
-1 Diente de Ajo
-2 Cucharadas de Pimentón Dulce
-1 Cucharadita de Pimentón Picante
-1/2 Cucharada de Mejorana
-1/2 Cucharada de Tomillo
-1/2 cucharada de Estragón
-1/2 Cucharada de Eneldo
-1/2 Cucharada de Curry
-1 Cucharada de Sal
-Una pizca de Pimienta
-Agua
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA CRUJIENTE:
-100 Gr de Harina de Trigo
-1 Cucharada de Curry
-1 Cucharada de Pimentón Dulce
-1 Cucharadita de Pimentón Picante
-1 Cucharada de Ajo en Polvo
-1 Cucharadita de Tomillo
-1 Cucharadita de Eneldo
RESTO INGREDIENTES:
-Un pollo troceado
-Aceite de Oliva
Nota: Podéis suprimir o añadir las especias que os convengan, en mi caso no tenía eneldo, estragón, ni mejorana, así que le puse romero, orégano y cebolla en polvo.... La grandeza de la cocina.
No tires la papilla de macerar el pollo, con ella podrás hacer estupendos rebozados con verduras, gambas, pescados o con otras carnes, etc.
El pollo macerando en la papilla
¡¡¡Unas berenjenas al estilo KFC !!! Aquí no se tira nada....


PREPARACIÓN:

viernes, 16 de marzo de 2012

Ensalada de Pimientos, Garbanzos y Bacalao Ahumado (O como ahumar en casa un bacalao)

Hoy os voy a enseñar como he ahumado un bacalao fresco, es muy sencillo, tan fácil que quizá os sorprenda.
Con el bacalao ahumado hice una ensalada deliciosa pero también tiene muchísimas variantes, simplemente con pan tostado está para perder el sentío y es que si te gustan los ahumados como a mí, esta es tu receta, no volverás a comprar mas bacalao ahumado, date el gustazo de sorprender a los tuyos con algo tan bueno y tan fácil. Por supuesto, esta receta de bacalao ahumado se puede hacer extensiva al salmón, atún, arenques,etc...
Estamos dando fin a la temporada de bacalao fresco, la temporada abarca desde finales de otoño hasta la primavera, si te das prisa podrás encontrarlo en cualquier pescadería, yo adquirí uno y le dije a la pescadera que me lo dejara limpio, sólo los lomos con piel, sin la espina central ni la cabeza.
Una vez ahumado hice esta maravillosa ensalada.
INGREDIENTES  ENSALADA:
-1 Pimiento Rojo Asado
-1/2 Tarro Pequeño de Garbanzos
-Bacalao Ahumado
-Aceitunas Negras
-Aceite de Oliva
-Sal y Orégano
PREPARACIÓN:
-Cortar el pimiento en tiras y trocear, colocar en un plato llano. Añadir unas lonchas de bacalao ahumado y las aceitunas negras
- Añadir los garbanzos enjuagados y escurridos y regar con aceite de oliva virgen extra, por último echar una pizca de sal y espolvorear con orégano.
Buen provecho.
BACALAO AHUMADO:
INGREDIENTES PARA EL AHUMADO:
-1 Bacalao fresco desprovisto de espinas y cabeza
-1 Vaso (de los de agua) de sal gruesa
-1 Vaso de azúcar
-1 Cucharadita de sal ahumada (de venta en la tienda gourmet de El Corte Inglés, 3 € aprox.)
PREPARACIÓN:
-Limpiar muy bien el pescado, eliminando las durezas de las agallas, la parte negra de la zona de la tripa y por supuesto las espinas, yo las eliminé con unas pinzas que tengo para tal fin. Es muy importante quitarle todas las espinas para que después una vez ahumado, podamos filetear cómodamente la carne, es muy desagradable encontrar espinas después del proceso de curación. Reservar.
-Mezclar en un bol la sal, el azúcar y la cucharadita de sal ahumada.
-A continuación en una fuente lo suficientemente amplia para poner el pescado hacer una cama con el preparado de sales.
-Colocar los lomos de bacalao con la piel hacia arriba (me equivoqué y los puse para abajo...) de esta forma eliminará el exceso de líquido mas pronto.
-Y cubrir con el resto de sal, procurando que queden los lomos bien cubiertos.

-Tapar con film transparente y poner peso encima de los lomos, por ejemplo un par de briks de leche, esto ayudará a que el pescado suelte antes el agua.
- Meter al frigorífico y dejar marinar unas 24 horas aunque dependerá del grosor de los lomos y del grado de secado que nos guste. Cada 6/8 horas conviene eliminar el liquido, volver a tapar con film transparente, poner el peso y de nuevo al frigo.
-Cuando el bacalao esté a nuestro gusto, lavar los lomos bajo el chorro del agua fría y secarlos muy bien con papel de cocina.
-Cortar los lomos en lonchas muy finas y conservarlas en un tupper con aceite de oliva muy suave o aceite de girasol, es importante este detalle por que si le pones un aceite con cuerpo (como yo hice...novatadas...) le restará sabor al toque ahumado.

-Conservar en el frigorífico bien cubierto de aceite, de esta forma te aguantará un mes...¡¡Si es que no te lo comes antes!!
Buen provecho.

miércoles, 14 de marzo de 2012

Chinois a la Crema Pastelera de Nueces y Pasas (Thermomix)

Esta receta le tenía ganas, parece que se ha puesto de moda por que la he visto en varios blogs, Facebook, etc....¡¡Y yo no podía ser menos!!
La receta es de La Comunidad (Velocidad Cuchara) y cuando lo ví me dije: "Esto lo tengo que hacer"... El día que decidí hacerlo lo tuneé a mi manera, quise enriquecer la crema pastelera con unas nueces y unas pasas que tenía por el armario y no defraudaron...La próxima vez serán pepitas de chocolate.
Me salió esta preciosidad.
INGREDIENTES
PARA LA CREMA PASTELERA :
-3 huevos
-1/2 Litro de Leche
-100 Gr. de Azúcar
-50 Gr de Maizena
-1 Cucharadita de Esencia de Vainilla o azúcar vainillado
-1 Puñadito de Pasas Sultanas remojadas en agua
-1 Puñadito de Nueces Picadas
PARA LA MASA:
-50 Gr de Leche
-50 Gr de Mantequilla
-50 Gr de Azúcar
-2 Cucharaditas de Esencia de Vainilla
-1 Huevo
-1 Yogurt Natural o de Limón
-25 Gr de Levadura Fresca
-1 Cucharada de Miel
-400 Gr de Harina de Fuerza
-1 Huevo batido para pintar
PREPARACIÓN:
-Preparar la crema pastelera con antelación, para ello echar al vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos las pasas y las nueces y programar 7 minutos, 90º, velocidad 4.
-Pasar la crema pastelera a un bol y tapar con film para evitar que se haga costra. Reservar.
-A continuación preparar la masa, echar en el vaso la leche y la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla, programar 2 minutos, 37º, velocidad 2.
-En un vaso aparte mezclar la miel con el cubo de levadura desmenuzado, añadir a la leche caliente junto con el huevo y el yogurt, programar 5 segundos, velocidad 4.
-Añadir la harina y mezclar 15 segundos, velocidad 5. Programar 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Debe de quedar una masa manejable, por lo tanto si observamos que queda muy pegajosa hay que añadir algo mas de harina hasta que veámos que está manejable, en mi caso no hizo falta más harina.
-Sacar la masa y bolear, dejar reposar en un bol tapado con film una hora mas o menos hasta doblar su volúmen.
-Volcar la masa en una superficie enharinada y desgasificar con las manos, con ayuda de un rodillo estirar la masa y formar un rectángulo de 40X30 aproximadamente.
-Extender la crema pastelera (templada, casi fría) por encima y añadirle las pasas escurridas y las nueces por encima.
-Enrollar la masa como si fuese un brazo de gitano y cortar en trozos de unos tres dedos de grueso.

-Colocar las rodajas con la crema hacia arriba en un molde desmontable engrasado con mantequilla. Dejar levar en un lugar alejado de corrientes (yo dentro del horno apagado) hasta que doble su volúmen, en una hora mas o menos estará.

-Pintar con huevo batido la superficie del bollo y hornear en horno precalentado a 200º unos 30-40 minutos.

-En el blog de La Comunidad dicen de pintar con almíbar (mermelada de albaricoque y agua) la superficie para realzarle el brillo, pero yo no lo hice.
Buen provecho.



viernes, 9 de marzo de 2012

Rotolo alla Nutela (Thermomix)

Esta receta encantó en casa, salió riquísimo y  os lo recomiendo encarecidamente.
Parece ser que esta receta lleva tiempo por la red, mucha gente la ha hecho pero yo, como siempre, me entero la última (o la penúltima , espero que tú también te sorprendas...) tantas bondades contaban de este manjar que me lancé a la piscina.
La receta la copié del blog ALIMENTA y tantas bondades me contaba de este rotolo que me puse a ello. La pena es que no le hice fotos del corte ¡¡No me dio tiempo!! Voló en un suspiro. Lo del centro es el molde metálico, no es que le falte un cacho jajaja.
¡¡ Pa ponerle un piso!! No digo más.
INGREDIENTES:
-380 Gr de Harina de Fuerza
-70 Gr de Azúcar
-70 Gr de Mantequilla
-1 Huevo
-17 Gr de Levadura fresca de panadería
-1 Pizca de Sal
-100 Gr de Leche
-Ralladura de 1/2 Naranja
-Nutella o Nocilla
-1 Huevo para pintar
PREPARACIÓN:
-Echar la leche y la mantequilla al vaso y programar 1 minuto, temperatura 37º, velocidad cuchara.
-Añadir la levadura desmenuzada y el huevo y mezclar 10 segundos a velocidad 5.
-Echar la harina, la ralladura de naranja, el azúcar y la pizca de sal y mezclar 15 segundos, velocidad 5. Programar 5 minutos, vaso cerrado , velocidad espiga.
-Sacar la masa del vaso, formar una bola y colocar en un bol aceitado y tapado con film transparente, dejar levar 1 hora aproximadamente.
-Sacar la masa del bol, enharinar ligeramente el rodillo y la mesa de trabajo y estirar la masa dejándola lo mas fina posible, pero sin pasarse por que luego hay que manipularla, formar un rectángulo, untar generosamente con Nocilla y dejar un par de centímetros sin untar.
-Comenzar a enrollar la masa como si fuese un brazo de gitano.

-Unir los extremos y formar un circulo, a modo de megarollo o megarotolo, como queramos llamarlo jajaja...
-colocar el rollo en una bandeja forrada con papel de horno (como veis, reciclo el papel....no está la cosa para tirar) y colocar en el centro algún molde redondo, lata, vaso, etc resistente al horno para evitar que en el levado y posterior horneado la masa cierre el agujero de nuestro megadonut.
-Dejar levar 1 hora más, pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar.
-Hornear en horno precalentado a 180º durante 40-45 minutos o hasta verlo dorado.
Buen provecho.