PECHUGAS A LAS FINAS HIERBAS CON PATATAS AL HORNO

Hola familia.
Hoy es domingo y normalmente este día es para descansar, hacer lo mínimo o dicho de otra manera: Servicios mínimos jajaja.
Por eso hoy os traigo un plato de lo mas rico, sano y fácil, con pocas complicaciones.
Aunque estas patatas ya os las he puesto en mas de una ocasión, son las preferidas en casa y se preparan en un momento igual que estas pechugas, al horno y a otra cosa mariposa.
¡¡Feliz Domingo!!

INGREDIENTES:
-2 Pechugas de pollo en filetes
-4 Patatas medianas
-Mezcla de finas hierbas (de venta en Mercadona, sección especias)
-Pimienta
-Sal
-Aceite de Oliva
-1 Cabeza de Ajos
-Tomillo
-Romero
PREPARACIÓN:
-Pincelar con aceite la bandeja de horno y precalentarlo a 200º, función aire.
-Salpimentar los filetes de pechuga y colocar ordenadamente sobre la bandeja.
-Añadir las finas hierbas sobre los filetes, ajo picado y regar con aceite de oliva. Reservar.

-Pelar las patatas y cortar en lonchas mas bien finas, de 1/2 centímetro, colocar sobre otra bandeja previamente aceitada y salpimentar, añadirle una pizca de tomillo y otra pizca de romero y colocar en cada rodaja de patata un trozo de ajo, regar con aceite de oliva e introducir en el horno las dos bandejas, las pechugas y las patatas. Se pueden hacer igualmente en una sola bandeja pero quería que la comida se hiciera cuanto antes y así me aseguraba que en poco tiempo la comida la tendría lista y dorada.
-Dejar hacerse durante unos 20 minutos, vigilar de vez en cuando para que no se queme en exceso por la función aire del horno.
Servir con una ensalada verde.

Buen provecho.