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sábado, 14 de enero de 2012

Guacamole

Hola chic@s.
Tenía en la nevera dos aguacates muy maduros, tanto que si no me ponía las pilas los tendría que tirar, así que ni corta ni perezosa me curré este guacamole impresionante.
Fue la estrella de aquella noche para cenar y es supersencillo de hacer.
Muy recomendable si quieres hacer una noche temática mexicana (como fue mi caso.....) con sus fajitas clica aquí y su guacamole jajaja.
Rico, rico.....
INGREDIENTES:
-2 Aguacates maduros
-1 Cebolleta pequeña o 1/4 Cebolla
-1 Tomate maduro
-1 Limón
-Sal y Pimienta
-Unas gotas de Tabasco
-1 Paquete de Nachos de Maíz para acompañar
PREPARACIÓN:
-Abrir los aguacates por la mitad, reservar el hueso y sacar la pulpa con ayuda de una cuchara, colocar en un bol.
-Añadir el zumo del limón (colado) y con ayuda de un tenedor machacar la  pulpa hasta obtener una crema.
-Pelar el tomate, abrir por la mitad y retirar las semillas, trocear muy pequeño y añadir al bol.
-Pelar la cebolleta/cebolla y trocear muy bien, añadir a la mezcla anterior.
-Añadir sal y pimienta y unas gotas de Tabasco al gusto.
-Mezclar muy bien y colocar el hueso del aguacate en el centro (dicen que evita que se oxide en exceso... De todos modos queda muy decorativo) dejar reposar en la nevera un par de horas para que se mezclen los sabores.
-Servir acompañado de nachos de maíz.
¿Gustas?
Buen provecho.

12 comentarios:

  1. jajaja, hola, no he podido dejar de ver la receta, tiene una pinta buenísima tu receta de guacamole, debe ser el día el aguacate o algo así y no lo sabemos y por eso hemos coincidido jejejeje.
    Te dejo un besito y un 10 a tu deliciosa receta, me encanta !!

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    1. Gracias Cucharita jajaja.
      Pues sí, debe de ser el día de los guacamoles, es verdad. De hecho me he quedado pegada a la silla cuando después de publicar mi receta he visto la tuya publicada en tu blog ¡¡Increíble!! Y no por la receta en sí, si no por que es una receta que, al menos en mi caso, no la suelo hacer todas lasa semanas... Tu ya me entiendes jajaja.
      Besos.

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  2. Ummm que buen aprovechamiento de esos aguacates, no se me ocurre una mejor manera. En casa el que lo prepara es mi maridín, es su especialidad.

    Besotes!!!

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    1. Que suerte tienes con ese "pinche" de cocina... Aprovéchate mientras puedas jjaja.
      Besos.

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  3. Te ha quedado muy rico y muy bien presentado.
    Un abrazo.

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  4. Oh! me has conquistado con esta imágen tan tentadora quien podría resistirse a tomás uno? Perfecto! cariños y abrazo ✾◕ ‿ ◕✾

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    1. Dí que sí, que es un entrante perfecto para esta noche de Sábado.
      Besos.

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  5. Deve estar muy buena me la llevo,nos gusta mucho la cocina Mejicana y esta salsa la hago la prosima vez ,besos

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    1. Es una salsa tan, tan fácil que te sorprenderá el resultado, nada que ver con las que hay por ahí de compra, esta es mucho mas sabrosa, natural y sobretodo, el sabor es muy rico....Que no se te olviden los nachos jajaja.
      Besos guapa.

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  6. Cómo me gusta el guacamole, Paqui! Yo también le pongo el hueso dentro. Un beso!

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    1. Además de decorativo dicen que evita que se oxide el aguacate....No sé si será verdad por que como le pongo limón que también es un antioxidante jajaja.
      Besos.

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  7. hola,soy nueva en tu cocina,este guacamole se ve divino,a mi nunca me sale perfecto,habra que probarlo!
    saluditos.

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