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sábado, 16 de julio de 2011

Ensalada de Tomate con Bacalao Asado

Hola chic@s.
Hoy ha tocado una ensalada, por que sí, por que yo lo valgo. Jejeje.
Que mejor para estos calores que una rica ensalada, bien fresca ¿Verdad?
Esta ensalada la hago desde hace años y es que la probé en un restaurante de mi ciudad, su originalidad, el bacalao asado o mejor, unos capellanes asados y el tomate pelado que lo hace muy agradable al comer hacen de esta ensalada un placer, parece una tontería pero si te tomas la molestia de pelar el tomate vas a disfrutar como un enano, palabrita del niño Jesús.

INGREDIENTES:
-3 Tomates Grandes
-Bacalao o Capellán Asado
-1 Diente de Ajo
-Aceitunas Negras
-Aceite de Oliva Virgen Extra
-Sal
PREPARACIÓN:
-Asar el bacalao o capellán y desmigar. Reservar.
-Pelar los tomates y cortar en gajos, colocar en un plato plano.
-Añadir las migas de bacalao por encima.
-Pelar el diente de ajo y laminar, echar por encima. Añadir también las aceitunas negras.
-Aliñar con aceite de oliva virgen éxtra y una pizca de sal, no mucha pues el bacalao ya aporta bastante sal.
Buen provecho.

7 comentarios:

  1. Un plato delicios Lady, con este calorcito no apete otra cosa, verdad?

    Besitos.

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  2. Perdón quería escribir, apetece, jajajaja!!!

    Me gusta el nuevo look del blog.

    Muack.

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  3. Pues sí que debe estar buena, Lady! Tomo buena nota. Saludos!

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  4. Gracias Mar jejeje. A veces queremos escribir tan deprisa que nos comemos letras.
    Y sí, apetecen estas cosas con estos calores.
    Gracias por el comentario del nuevo look, me gusta cambiar de "modelito" de vez en cuando.
    Un beso guapa.

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  5. Angie está muy buena, la combinación del bacalao asado con ese punto de salado junto con el ajo y el tomate le va muy bien y si a esto le agregamos un buen pan ya te puedes morir de gusto.
    Un beso.

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  6. Yo también he preparado alguna vez alguna ensalda con bacalao y están de vicio, me encanta el bacalao de todas formas. Un beso.

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  7. Como tenemos la misma vajilla, yo creo que también en mi casa va a quedar muy bien esta delicia de ensalada, ¡me encanta todo lo que lleva!.
    Un besote, guapa.

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