Dedos de Bruja (Especial Halloween)

Este es mi segundo aporte a Halloween. Muchos de vosotros ya los habreis visto por la red, abundan por doquier estos dedos, pero, yo no podía dejar pasar por alto estas fechas y no probar hacer estas galletas. Están muy ricas y se hacen muy rápido, así que no hay excusa que valga para no hacerlas.

¿Vamos a ello?

Una mano sigilosa, unos dedos huesudos y verrugosos con unas uñas realmente horripilantes...

INGREDIENTES:

-100 gr de azúcar

-1/4 de Vaina de Vainilla

-100Gr de Mantequilla

-300Gr de Harina

-1 Pizca de Sal

-2 Huevos (La yema de uno de ellos la usaremos para pincelar)

-Almendras crudas y enteras para las uñas

-Mermelada roja (yo, mermelada de tomate)

PREPARACIÓN:1º-Echar en el vaso el azúcar y el trocito de vaina de vainilla. Programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

2º-Añadir la mantequilla, la harina y la sal y programar 1 minuto, 37º, velocidad 3 1/2.

3º-Programar 40 segundos, velocidad 3 y mientras echar por el bocal poco a poco el huevo y la clara del otro (previamente batidos)

4º-Sacar la masa del vaso y envolver en film, dejar reposar en el frigorifico 30 minutos.

5º-Precalentar el horno.

6º-Sacar la masa una vez pasado el tiempo de reposo y formar churros, cortar en trozos de unos 8 cm. y aplastar ligeramente para darle la forma de dedo, colocar una almendra en uno de los extremos y colocar en la bandeja. Formar todos los dedos y una vez hechos, con ayuda de un cuchillo hacer las arrugas características de las falanges, pintar con la yema reservada y al horno unos 15 minutos. Sacar cuando empiecen a dorar.

7º-Dejar enfriar sobre una rejilla unos minutos, como las uñas se desprenden con mucha facilidad, lo ideal es pintar con mermelada roja, a modo de sangre el hueco de la una y volver a colocarla, en cuanto enfríen se quedarán pegadas y se pueden guardar.