Mejillones al Vapor

Hola Chic@s.
Hoy la cosa va de moluscos, en concreto los mejillones.
A mi costillo le apasionan pero a mí no tanto.... Y es que de pequeña me pasó algo que después de tantos años no he superado.
Cuando era una niña, mi madre solía hacer muy a menudo arroz de mariscos, plato que me apasiona de toda la vida. Solía comer mucho y muy a gusto ese plato, los mejillones como todos sabréis son parte fundamental del plato, forman parte de la decoración de la paella, algo así como el pimiento rojo en la paella de conejo y caracoles, por ejemplo.
Mi madre solía ponerme amorosamente un mejillón coronando el plato y yo me deleitaba comiéndomelo con los ojos entrecerrados, pero un día, la mala suerte quiso que me tocara un mejillón de aspecto impresionante, anaranjado, hermoso. Lo cogí con cuidado y me lo zampé encantada de la vida...Cuando comencé a masticar noté que algo iba mal, el mejillón tenía cosas duras, lo tiré en una servilleta y cual fue mi sorpresa cuando ví que el mejillón contenía dentro de él decenas de mejilloncillos chiquitines del tamaño de una lenteja, me dio tanto asco que desde entonces apenas los como. Creo que aquel capítulo me traumatizó y tampoco entiendo cómo es posible que un mejillón albergara a pequeños mejillones dentro de su cuerpo, pero así fue.
Ahora la receta, como la mayoría no tenéis mis traumas podéis disfrutar mucho con este plato, es tan sencillo de preparar que no podrás decir que no.

INGREDIENTES:
-1 Kilo de Mejillones
-1 Hoja de Laurel
-Pimienta en grano
-Agua y Sal
-1 Limón (para la presentación)
PREPARACIÓN:
-Lavar los mejillones bajo el grifo y quitarles las barbas y posibles algas que pudieran estar adheridas a las conchas con ayuda de un cuchillo aunque hay quien prefiere hacerlo con ayuda de un estropajo de aluminio o con un cepillo de cerdas duras...Eso ya, a gusto de cada cual. El mejillón tiene que estar vivo, por lo tanto conviene revisar y desechar cualquier mejillón que veamos que está en malas condiciones o esté roto.
-colocar los mejillones dentro de una olla, echar un dedo de agua (a ojo) y añadir el laurel y unas 10-12 bolitas de pimienta, una pizca de sal y tapar.
-Dejar al fuego unos 5 minutos, lo suficiente para que empiece a crear vapor y los mejillones empiecen a abrirse.
-Reservar los mejillones que estén abiertos y los que hayan podido quedar cerrados desecharlos.
-Retirar la concha superior y servirlos regados con parte del caldo de cocción (filtrado) y con limón.

Buen provecho.