Pizza de Beicon y Queso de rulo

Este pizza pertenece al Domingo por la noche, llegaron a casa invitados e improvisé sobre la marcha, salió una pizza muy fina y crujiente, cuando hago esta masa siempre me da para hacer dos bandejas (si te sobra masa, se puede congelar sin problemas) y me vino perfecto por que se trataba de hacer la merienda de los niños y la cena de los grandes.
Cuando viene mucha gente a casa lo ideal es la pizza, por que es fácil y en la nevera tienes todos los ingredientes y si te falta alguno, pues tuneas con lo que haya ¿O no?... Pues eso. Al tajo.
Por cierto, faltó pizza, menos mal que tenía "reservas" en el frigo, pero eso es otra historia....

INGREDIENTES MASA:
-200 Gr de Agua
-50 Gr de Aceite de oliva
-1/2 Cubo de Levadura prensada (yo, Levital, de venta en Mercadona)
-400 Gr de Harina de Fuerza
-1 Cucharada de sal
INGREDIENTES PIZZA:
-Tomate Frito
-Queso Manchego Semicurado rallado
-Beicon
-Queso de Rulo
-Orégano
(No pongo cantidades por que siempre lo echo a ojo)
PREPARACIÓN:
-Echar al vaso el agua y el aceite de oliva. Programar 1 minuto a 37º, velocidad 4.
-Añadir la levadura y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
-Echar la harina y la sal y programar 2 minutos a velocidad espiga.
-Sacar la masa del vaso y meter dentro de una bolsa de plástico y dejar tapado 30 minutos para que leve.
-Pasado ese tiempo precalentar el horno a 220º, sacar la masa de la bolsa, dividir en dos y estirar con ayuda de un rodillo dándole la forma rectangular de la bandeja. Colocar la masa en la bandeja.
-Echar el tomate sobre toda la superficie, dejando un centímetro alrededor, echar el queso rallado, el beicon troceado y el queso de rulo a trocitos, espolvorear con un poco de orégano.
-Meter en el horno y bajar a 200º, calor arriba y abajo. sacar cuando esté dorada.