Revuelto de Calabacín y Cebolla con Paté de Foié

Este es un plato que me ronda desde hace meses, todo tiene su explicación.
Desde hace algún tiempo mi medio limón me pedía este revuelto, en su trabajo lo hacen muy a menudo y al parecer tiene mucho éxito, a la gente le gusta y lo piden mucho.
Antes de nada he de decir que está muy bueno, pero habría quedado mucho mejor si lo hubiera hecho de forma tradicional por que con la thermomix , es muy cómodo, muy limpio, muy todo... Pero quedó un revuelto con demasiado líquido de las verduras y es que no es lo mismo la evaporación de una sartén al Thermomix..... Una vez hecha esta apreciación, cada cual que lo haga como desee, pero la experiencia es un grado jijiji...

INGREDIENTES:
-1 Calabacín
-1 Cebolla pequeña
-1 Lata de buen Paté Foié (el mío del Lidl, altamente recomendable precio/calidad)
-3 Huevos
-Aceite, Sal y Pimienta
-Biscotes o Tostas
PREPARACIÓN:
-Poner una sartén al fuego con un buen chorretón de aceite, cortar la cebolla a trocitos pequeños, freír y cuando esté transparente añadir el calabacín también muy picado (con piel)y  porchar. Estarán en su punto cuando se haya evaporado el agua de las verduras pero sin que lleguen a dorar, para conseguir esto lo ideal es freír con fuego medio, sin prisas, removiendo de vez en cuando.

- Separar las yemas de las claras y echar a las verduras las claras, remover un poco para que se integren y a continuación las yemas y unos dados de paté. Remover un poco sin esperar a que se cuajen las yemas y servir bien caliente junto con tostas o biscotes y otros cuantos daditos de paté.